宅男张的家常菜之三（9月22日三天没做，今天吃点荤的！）

steven3186

自从开了这几个帖以后，做菜更认真了，不仅需要味道好，更是很注重入盘的颜色和形状，以求给各位看官更好的视觉享受。另外特地在照片的灯光和后期处理上花了心思，希望能让帖子更胜任精华这个称号。:provo:
9月15日，昨天买的那个鲤鱼的鱼头部分配上豆腐做汤，很适合秋天进补，一条鱼两种做法，吃两顿，很是经济实惠。发现吃鱼真是很不错的选择！

9月17日，今天做了张大厨的一绝“香辣蟹”，无论颜色香味味道都是一流的。好了，大家看图片吧！

9月18日，终于又做了几个不一样的菜，因为要在这里发贴，所以每天做菜之前都会想一下，尽量不做重复了。惊喜的是，这么多天过去了，基本没有重复的，未来几天里应该还有没做过的菜，这样也不错，我从来都不知道自己可以做这么多不同的菜，也算是对单调无聊的留学生活的一点记录和留念吧。另外，要对我的名字解释一下，叫宅男是因为我平时比较喜欢呆在家里，业余时间不太喜欢出门活动，另外我也不是什么中餐馆的大厨，叫我大厨只是朋友对我做菜的一种肯定而已。每个人都有自己的兴趣，只是碰巧我喜欢做饭，德国的空余冗长的生活也让我的爱好得到了很多的练习。谢谢大家对我的支持！

9月22日，好几天没做饭了，有点懒了。这次用一天一夜褒了个鸡汤，放了家乡的扁尖，味道真是一流。吃了一天，还剩了很多鸡肉和汤，明天正好可以用汤底做麻辣烫，更突出麻辣烫的档次。今天的椒盐虾有点失败，错把老抽当成了生抽，颜色看起来太黑了，不过却因为老抽的关系更入味了。

[ 本帖最后由 steven3186 于 22.9.2007 21:46 编辑 ]

Skyarcher

你照片都盖章的么?

山民甲

好东西

steven3186

原帖由 Skyarcher 于 15.9.2007 22:30 发表
你照片都盖章的么?

呵呵，是我的新LOGO么，很酷吧，特地为这个美食版做的。

Skyarcher

你LOGO上写的什么?

steven3186

呵呵，仔细看啊！还是很好辨认的。

可豆豆

xiaoxiao你不是也有一个的嘛.

Skyarcher

宅男张眉?

steven3186

原帖由 Skyarcher 于 15.9.2007 22:54 发表
宅男张眉?

恩，对了一半，是宅男张印。

五月

想喝鱼汤。