请教

yonghu · 发表于 24.1.2008 20:59:08

今天买了猪耳朵，但是不知道如何做法，请教高人，给个简单的rezept，谢谢。

唐婉 · 发表于 24.1.2008 23:07:43

卤，调卤汁没把握就买现成的料包，下几头姜和料酒
卤好后在卤水里泡着，放凉再切，香菜芝麻一拌，齐活了

唐婉 · 发表于 24.1.2008 23:10:18

或者煮熟辣炒
见人这么做过，自己没试过

lishu · 发表于 25.1.2008 10:00:13

白水煮熟，然后切得细细的，加辣椒油，香油，花椒粉，酱油，姜粒，糖、盐少许凉拌，好吃又简单。
By the way, 请问LZ在哪里买的猪耳朵？我怎么从来没有看到有卖的？

五香 · 发表于 25.1.2008 12:50:51

原帖由 lishu 于 25.1.2008 10:00 发表
白水煮熟，然后切得细细的，加辣椒油，香油，花椒粉，酱油，姜粒，糖、盐少许凉拌，好吃又简单。
By the way, 请问LZ在哪里买的猪耳朵？我怎么从来没有看到有卖的？

你在哪个城市？
慕尼黑的大超市都有

lishu · 发表于 25.1.2008 16:54:33

原帖由五香于 25.1.2008 12:50 发表

你在哪个城市？
慕尼黑的大超市都有

我也在慕尼黑

,你指的是哪些大超市呢？我在Tengelmann好像从来没有发现，请问是冰冻的还是新鲜的呢？

笑对人生 · 发表于 25.1.2008 21:15:45

原帖由 lishu 于 25.1.2008 10:00 发表
白水煮熟，然后切得细细的，加辣椒油，香油，花椒粉，酱油，姜粒，糖、盐少许凉拌，好吃又简单。
By the way, 请问LZ在哪里买的猪耳朵？我怎么从来没有看到有卖的？

HIT有卖生猪耳的.

bendan · 发表于 25.1.2008 21:23:09

說真的我也不会做！最多就是炒！呵呵

yonghu · 发表于 27.1.2008 10:32:25

hehe, danke für euere Antwort, hehe, heute kann ich lecker lecker essen, oh, ich habe bei Real die SauOhren gekauft, gute Qualität, und sau billig.

yonghu · 发表于 27.1.2008 10:35:53

also, ich bin in München, bei Obersindling Real.

德国开元华人社区开元周游