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有的蔬菜不能吃

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发表于 2.11.2003 11:56:17 | 只看该作者
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        青番茄:因含有龙葵硷,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。 <br><br>   无根豆芽:目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的,这类含氮化合物在肠道细菌的作用下,会转化为亚硝胺,长期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等。 <br><br>   没煮熟的四季豆:如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,便会中毒,导致头昏、呕吐,严重者甚至致人死亡。 <br><br>   发芽和变青的土豆:这类土豆与青番茄一样,含有龙葵硷,因此不应食用。   <br><br>     新鲜黄花菜:集市上的鲜黄花菜虽然新鲜,但因含有水仙硷,进入人体后,经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡,使水仙硷最大限度地溶于水,便不会产生上述症状。 <br><br>   变色的紫菜;若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。 <br>  <br>    <br>    <br> <br>
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发表于 2.11.2003 12:29:34 | 只看该作者
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发表于 2.11.2003 22:22:50 | 只看该作者
  <!--emo&:unsure:--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' /><!--endemo-->  
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发表于 8.11.2003 20:29:10 | 只看该作者
常识问题的帖子也挺好的,很多人一定不知道
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