开元周游
德国频道
查看: 1034|回复: 4
打印 上一主题 下一主题

ZZ 日本女性不发胖的秘密

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 21.12.2009 19:40:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 少林和尚开宝马 于 21.12.2009 19:41 编辑
, H6 X$ m* `! P8 I! m/ z1 l- S* ^4 ~


- |: e' S$ ?. a7 Z% e% S使用筷子和小碗碟进食也是日本女性保持身材苗条的小秘密。


1 I2 r7 Y& l( J$ l* K* l( U. R  
% ~8 F3 d8 }6 b1 h, p/ `: x6 r! L# a$ P/ o
( G+ H- W3 N/ W2 B4 M- k- R, J
  P: P, i9 B6 a* \% R2 E
国际先驱导报》记者陈雪莲发自北京 不知你是否注意到,新一届日本众议院中创历史新高的54名美女议员们,除了明亮的笑脸和自信的谈吐外,身姿都相当婀娜,几乎没有一个胖子。  G3 m8 j' c$ p9 f3 t. P

+ {+ ]5 g* Q, s0 z( l& N' U
* n4 O' K7 S* D) X* S    调查显示,日本是全世界肥胖率最低的国家之一,日本女性的肥胖率远远低于其他国家女性。而一年前美国北卡罗莱纳大学营养学教授巴里·波普金的研究却指出,在中国25%的成年人超重或者肥胖。同为亚洲人种,为何日本女性能保持苗条身材呢?留意日本女性的日常饮食习惯,你会发现答案就在其中。
- `8 ~9 N/ c. }) j& T+ c$ p. `
1 A( K) }6 a" t' A' Y5 s
9 y6 b2 g( z$ u( e( w& F# w能减肥的碳水化合物# i, S) |0 j3 N! w3 d1 F

7 I, P( a& i1 A" a) c$ P! W
" q8 f) z4 q7 t! u
$ i, `2 I9 D; a; h) @    首先从食物上看,让日本女性保持身材苗条, 日本料理功不可没。
+ `3 z; T# H. R+ s. E0 e( X6 [5 C; R' }7 N/ W2 s
    日本料理中的食物所含碳水化合物含量很高。但在西方饮食中,碳水化合物却常常被看作是减肥的大敌。其中的区别关键在于碳水化合物的质量。日本料理中含有的是高质量的碳水化合物。由于食物较少被加工,碳水化合物仍保留着接近自然的形态,并且营养丰富,含有较高的膳食纤维,能在提供身体所需能量的同时促进肠胃蠕动,还容易让人产生饱足感。而西方饮食中经过细加工的米面和糖、甜饮料中由于含有低成分的食物纤维,碳水化合物易被吸收,很容易造成热量过剩,引发高血脂等病症。* m  V- W& w2 \" F6 x' p

& ?1 I, X3 S+ k2 w  ]
8 K8 u2 I, ^& A6 S* X8 y    此外,膳食纤维含量高的食物还能帮助人体降低卡路里摄入,更是极好的解毒剂。传统日本料理中,每顿饭都含有极高比例的碳水化合物,比如新鲜蔬菜、荞麦面,以及豆类。而且日本人在烹调碳水化合物时不使用奶制品,也不增加额外的脂肪。$ T  E$ v. z8 k- d$ g3 r
4 O- \" S/ i& |5 s* ~$ Q  R

$ v( a3 t5 U! _% C大豆助减肥
4 h- r! ^0 ?9 l
6 V. x$ f' {3 E5 s7 d0 m, z( G: B' f$ P: c! N( C% @. C; i

0 A# h: O9 ^; i& x9 D5 M     由于大豆中含植物性蛋白质、少胆固醇、丰富的大豆异黄酮与膳食纤维,可让皮肤细嫩、身材优美,同时大豆还是健康的低升糖指数食品,它能提供更长时间的饱食感,减少热量在体内转化为脂肪的机会。5 c% V& o$ j' R( y1 }+ E, i' L

( M0 {) M8 J4 M; l# u    日本人对大豆一直青睐有加。2006年,日本大冢制药株式会社的新世代大豆健康食品SOYJOY在日本女性中风靡。仅2007年至2008年一年间,SOYJOY就在日本市场累计售出1.2亿支。今年春季,草莓味SOYJOY以无公害天然草莓+非转基因大豆的全新组合,成为日本年轻女性的热捧零食。
8 l  e+ B5 q% r9 e- V
+ f' K0 h8 Z: J% X* |; A    在日本料理独特的味噌汤中就少不了黄豆。黄豆里丰富的蛋白质,转化为更容易消化的氨基酸,而它恰恰是一种可以帮助我们降低卡路里摄入、降血压、防止动脉硬化作用的减肥食品。再加上味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质,当然也成为日本女性保持体形的法宝之一。

9 a: M- X, ~% Y, a% |( X6 V: `3 n$ o! A
小筷子藏玄机
/ R/ ?2 H7 R- Y+ D. b& j  L1 O  J. c8 K5 w' ~5 e7 @( f

3 t# }4 f1 y' P" j% z) U3 U/ K# M; e5 b" A$ ^$ @& B' l9 ^
    除了食物,使用筷子和小碗碟进食也是日本女性不发胖的小秘密。- y. Z# u) E2 A; _+ Y
; I0 |; e" U! N, H7 l$ ]6 F
    “几年前,为了撰写两本日本料理方面的书,我开始使用筷子,亲自尝试了书中提到的所有日本菜式,意想不到的是,我的体重轻了10公斤,穿的衣服也足足小了两个尺码。”著有《筷子节食》一书的日本作家吉彦巴伯,在新书发布会上宣布了令人意想不到的结果。
, j8 f" S% U  V; [) t/ I3 _% p# l) j6 y/ z
    传统日本料理主要有米饭、蔬菜、水果、海鲜等原料,经过烹调,用筷子夹起来食用。筷子集中体现着日本料理的两大精髓:吃什么,以及怎么吃。使用筷子,可以放慢我们进食的速度,从而在你还没有注意到时就减少了食量。因为在进食过程中,胃部即使已被食物装满,饱涨感却要延迟20分钟才能到达我们的大脑;如果吃得太快,我们会因为没有饱涨感而摄入过量的食物。因此,放慢进食的速度好处多多。
/ E- z' D; A# h( I8 j$ _* X* [, j5 Z2 d; `2 l
1 }# r- |/ F0 A: }: F
     同时,在日本料理中,食物的分量都很小。按照日本人的习惯每餐都只能吃到八分饱。食量小,不仅对健康益处无穷,还很符合当下全球经济不景气的时代潮流。
2#
 楼主| 发表于 21.12.2009 21:09:33 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 21.12.2009 22:13:55 | 只看该作者
“每顿饭都含有极高比例的碳水化合物,比如新鲜蔬菜、荞麦面,以及豆类。”" t+ X6 z- [9 j1 X: l9 c; H$ ~
新鲜蔬菜是碳水化合物么。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 22.12.2009 11:43:09 | 只看该作者
放到火上烤,最后能烤成碳的,都是碳水化合物,但是说到日本女性不发胖,1 d4 ?  k( J- d" G0 m* o1 M/ Z
4 F+ {8 e* h4 k' g3 q2 `
精华区 发表于 22.12.2009 09:36
. ?) D; s2 c) d" F) t
$ [8 R' m+ r- X: M
大哥我也是ZZ,转载,先看清楚了把你的眼睛睁大了,
5 m8 J3 c# I# _, T; m从国内的党报上截载的,又不是俺独创的,什么乱七八杂的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 30.12.2009 00:51:14 | 只看该作者
我每次去东京都蔬菜水果饥渴。都是回到德国狂补
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 5.12.2024 13:04

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表