土豆饼呀土豆饼

mike1106 · 发表于 6.2.2010 22:44:28

本帖最后由蓝水晶于 9.2.2010 00:38 编辑

小弟我刚吃过饭有问题想请教各位哥哥姐姐
在油煎土豆饼时土豆饼会散开我想请教怎么可以使其不散开呢？

Y.psilon · 发表于 7.2.2010 02:28:42

没实际操作经验，完全凭空想想的解决方案是
1，油不能太多
2，用不粘锅

mike1106 · 发表于 7.2.2010 02:53:05

回复 2# Y.psilon

好像和散开的问题没什么关系呀

轻轻她妈 · 发表于 7.2.2010 09:17:14

嫩最好外面拍点干粉，或面包屑！

mike1106 · 发表于 7.2.2010 13:48:54

回复 4# 轻轻她妈

撒戈道理啊？

qinpeng · 发表于 7.2.2010 17:27:38

回复 1# mike1106

最简单的方法，在锅里放上洋葱圈，然后把土豆面糊放在洋葱圈里，就不会散开了。而且洋葱的味道会进入土豆饼，很香。或者面糊和的稠一些，不容易散开~

einfisch · 发表于 7.2.2010 19:17:50

土豆饼里面加一点点澄粉就可以了增加粘稠度

轻轻她妈 · 发表于 7.2.2010 22:12:45

回复 5# mike1106

我也不晓得，我恩那讲额老早，嘻嘻！

mike1106 · 发表于 7.2.2010 23:56:24

回复 8# 轻轻她妈

今早门故吾m妈了伊岗勒该捣个神光噶地迪粉就好了

轻轻她妈 · 发表于 8.2.2010 09:48:54

回复 9# mike1106

嘻嘻，嫩啊是上海人啊，幸会幸会，在慕城吗

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