<br><br>材料:矮矮胖胖的藕节约3节,圆糯米适量,桂花酱,牙签<br>做法:1 糯米在水中浸泡2小时以上,<br> 2 将藕节洗净,在1/4的地方切开,做一个盖子<br> 3 将糯米塞入3/4的那一段,要用筷子捅紧,装9分满<br> 4 盖上盖子,恢复原型,然后用牙签在两头固定住(怕松开的话还可以用棉绳再扎两圈)<br> 5 放入锅中,加水煮约1小时(水量刚好盖过藕为宜)<br> 6 取出,待稍凉后小心地刮去藕皮,然后切片码入盘中<br> 7 起锅放入冰糖,少量水煮开,加入桂花酱,最后用淀粉勾芡<br> 8 将芡汁淋在藕片上即可<br><br><br><br> |