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楼主 |
发表于 7.4.2003 11:11:25
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木瓜菜谱<br><span style='color:blue'>月子汤谱——木瓜煲鳅鱼汤 </span> <br>材 料:木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油、盐各少许。<br> <br><br>做 法:将木瓜刮去外皮,去核,清水洗净,切成厚块。把牛鳅鱼去鳞、鳃,清除内脏,清水冲洗干净;杏仁、蜜枣分别用清水洗净。将锅置于火上,下猪油,烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。将清水适量放入煲内煮沸,放人姜片,牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,煲加盖,用文火煲1小时。把木瓜放入煲中,再煲半小时,加入少许盐调味,便可饮食。 特点:清淡,别具风味。<br>功 效:此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等,具有补虚、通乳的功效。"木瓜煲鳅鱼汤"是我国民间传统的催乳验方,有效的发奶剂,专治妇女产后乳汁缺乏等症。<br> <br><br><span style='color:blue'><br>木瓜生姜蜂蜜粥 </span> <br>材 料:木瓜10克,生姜10克,蜂蜜30克,粳米100克。<br>做 法:将木瓜片装入布袋,与淘净的粳米、洗净的生姜片同入锅中,加水适量,煮成稠粥,粥将成取出药袋,趁温兑<br> 入蜂 蜜,调匀即成。<br>用 法:上下午分服。<br>功 效: 祛湿舒筋,散寒止痛。<br>主 治: 风寒湿型老年类风湿性关节炎,对偏于湿重的病人尤为适宜。<br>按 语: 木瓜可治湿痹,近代实验研究发现,木瓜有较强的镇痛作用。生姜辛温散寒,也有镇痛作用。经观察,本食疗方对偏于湿盛的小关节酸痛,以脉拘挛的类风湿性关节炎老人有效。<br><span style='color:blue'><br>木瓜猪脚汤</span> <br><br>用 料:猪脚2只,木瓜30克,肉苁蓉24克,红枣少许.<br>做 法:将猪脚去毛及蹄甲,洗净,斩块;木瓜,肉苁蓉,红枣洗净. 把全部用料洗净,一齐放入瓦锅内,加清水适量,文火煮2<br> 小时,至猪脚熟烂为度,调味即可.随量饮用.<br>功 效:补肝肾,祛风湿.<br>适应症:风湿性关节炎,脚气病属于肝肾虚损,风湿外侵者.症见腰膝酸痛,脚弱无力,步履沉重,小腿痉挛,手足麻木,舌苔<br> 白滑,脉沉缓. <br><br><br><span style='color:blue'>木瓜陈皮粥 </span><br>原 料:木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各10克,粳米50克。<br>制 作:原料洗净,木瓜、陈皮、丝瓜络先煎,去渣取汁,加入川贝母(切碎),加冰糖适量即成。<br>功 效:颈椎病食疗方。化痰除湿通络。<br>宜 忌:适宜痰湿阻络型颈椎病。 <br><br><br><br><br><br><br> <br> |
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