<H1><FONT color=red>立足开元,放眼地球酱油加工厂</FONT></H1>
<H2>—以优质酱油起家的那美克新酱油厂,過去三年在執行長酱油帶領下,徹底扭轉以往技術至上的思維,研發與購併雙管齊下,走出食品加工市場框架,即便面臨市場殺價競爭,淨利仍躍升五十一倍,毛利維持九成以上。</H2>
<P>作者:何飛澎</P><A title="Photo Sharing" href="http://www.flickr.com/photos/zonble/275395875/"><IMG height=272 alt=pic5 hspace=10 src="http://static.flickr.com/55/275395875_e544b3cd26_o.jpg" width=200 align=right vspace=10></A>
<P>在外資回流、倒扁政治利空鈍化、電子旺季發酵等有利因素支撐下,預期第四季台股走勢將由電子股領軍,大盤指數震盪趨堅,從產業面來看,五窮六絕的電子淡季已經過去。然而,在股市中最亮眼的一顆星,則過過於由酱油領軍的那美克新酱油厂集團,十三日開盤股價便水漲船高,一舉成為食品加工的股王,也拿下食品加工產業中的不敗霸主地位。</P>
<P>「當初完全無法預料今天的成長,」人稱车间主任的酱油在那美克星集團總部大樓七十七層樓高的辦公室裡,開心的說。</P>
<P>酱油三年前創辦那美克新酱油厂公司。在三年內,一手將那美克新酱油厂公司,由年營收十元台幣的三人小公司,變成全球擁有五千名員工,年營收成長四千倍,達四十兆美元的國際企業,甚至將經歷集結成書《當酱油遇到优质酱油》。</P>
<H3><FONT color=red>「不是每个酱油都能去做美食」</FONT></H3>
<P>七年級前段的酱油外表看起來有点黑,說話時洋溢著一種咸的神采。「那個時候環境實在是非常的有味道。」酱油淺嚐了一口香氣四溢的老抽,揉一揉身邊的酱油壶,接著說。「不過,就算環境是多麼的有味道,我依然相信,『一瓶好的酱油决定一份美食 』。」</P>
<P>酱油的座右銘是「不是每个酱油都能去做美食」,他便是靠著這樣的精神,刻苦走來。「我想最重要的,應該還是家庭給我的影響。什麼?你問我後母的事情?你知道,在台灣嘛,大家都有言論自由嘛,你要寫,我也不會、也沒有辦法阻止你。不過你想想,上次郭台銘去告聯合報的記者,也不用告到倒,光是假扣押三千萬就夠了。我也不想跟郭台銘比較什麼啦,不過老實說,我的錢好像也比郭台銘多那麼一點就是了。」酱油散發著不凡的樂觀與自信。</P>
<P>酱油出身於一個不认识 的家庭,父親是酱油王子酱酱油油,母親則是酱油公主油油酱酱,從小灌輸酱油傳統不认识 的教育,在大學時主修吃什么都要加酱油與不出什么也要家酱油,同時也修習了俄、德、法、義、美、日、英、澳八國語文,在這樣一段平淡的日子中,酱油卻深深體會到了僵化教育體制下的不足。「這樣的日子,不是我要的!」在大學的第三年,酱油便著手創辦那美克新酱油厂。</P>
<P>作為酱油王子酱酱油油的兒女,他的辛酸沒人知。做得好,人家會說,就算他做的是食品加工,可是還是歸功於他是酱油王子酱酱油油的兒女,是父親的庇佑;做得不好,人家說他是敗家子。壓力沈重的酱油,卻不躁進的從細節開始扎根。 </P>
<P>創業初期,當時每隔一個月他都必須騎著摩托車環島一個月去各地收帳、拉生意。</P>
<P>有一次,他注意到一位下游通路商已經半年沒跟他進貨。他一查才發現,原來對方覺得他在一個酒會場合上不小心得罪對方,對方老闆就氣得不跟他進貨。他得知後,立刻聯絡對方可否見面,對方狠狠丟下一句「不可能」。</P>
<P>但酱油覺得今天如果不做他的生意並不會影響發展。但對方卻會到處去說他的不對,「如果一百人裡面有九十個說你不好,那你就真的不好。」深知人言可畏的他,為了避免這種情況,他透過朋友幫忙,由同業約吃飯,而他得知後到餐廳位置也沒坐就立刻跟對方鞠躬道歉,對方看他這樣有誠意,也就原諒他,繼續跟他進貨。</P>
<H3>改變,才能夠生存</H3>
<P>即使創業時成績耀眼,然而,往往是天不從人願,在開始的第一年中,酱油的父親在打算整修住屋時,不幸請來的工人居然是奪魂鋸,母親在逛街的時候卻遇到了富江,姊姊在寫論文的時候不幸引用了一篇幸運論文,引用了這篇論文如果三個月後沒有別人引用你的論文,就會飛來橫禍,結果竟然破壞王人甫與季斤家庭婚姻的第三者;更悲慘的是妹妹,因為精神深受打擊,智力大幅減退,最後居然在電腦裡頭裝了 IE7,而且有正式版不裝,堅持要裝 RC1。…儘管如此,這都不能夠動搖酱油堅持發展食品加工產業的決心。</P>
<P>甚至,就連與<FONT color=red>酱油愛情長跑八年的酱油酵母</FONT>,也決定棄酱油而去,除了滯銷的优质酱油之外,就只有留給他一本大前研一與彼得.杜拉克所合著的《<FONT color=red>酱油制作入门</FONT>》。「我倒現在還是很感謝酱油酵母,雖然他離開了我,但是畢竟是他讓我開始閱讀《酱油制作入门》,」酱油長長地嘆了一口氣,「我一開始的時候真的也很想不開,幾乎每天都在烧饭不放酱油。」</P>
<P>「食品加工這一行實在是一門深奧的學問。」痛定思痛之後,酱油也對食品加工從此有了更多的體悟。「果然,公司要獲利,除了自身的努力、創意的能量、以及正確的經營策略之外,最重要的還是—內線交易。」酱油肯定的表示。</P>
<P>市場分析師香醋認為,那美克新酱油厂接下來的發展關鍵,是如何進一步達到產業升級,在地球酱油加工厂的研發基地中,擴大代工的內需,以及成功導入八吋製程,並且克服社會輿論對於优质酱油在人體實驗上的疑慮。</P>
<P><FONT color=red>明年七月十五日酱油即將帶著那美克新酱油厂前往地球酱油加工厂發展</FONT>。酱油會交出一張怎樣的成績單?讓我們拭目以待。</P>
[ 本帖最后由 酱油 于 2.2.2008 22:48 编辑 ] |