用水果代替米饭好吗 吃水果减肥当心愈吃愈胖

鬼妹妹

当今，愈来愈多的爱美女性开始在意身上多余脂肪，减肥一族有时只吃一些水果来代替正<br>餐，生怕米饭会转换成肥肉堆积在身上。但大部分的人都不知道吃了部分水果后会出现比<br>吃米饭更容易肥胖的问题，这是想用水果餐减肥的人应该注意的事。 <br>　　在同一个重量之下，大部分水果的热量都比米饭要低，但有一些水果的热量虽然比米<br>饭低，但是它被人体吸收的速度却比米饭快许多，而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖与<br>胰岛素分泌的高低，也同时决定胰岛素阻抗性的高低，是最终决定肥胖与否的关键。 <br><br>　　所以对糖类食物来说，吸收速度的快慢才是最重要的因素，并不是热量本身。每一种<br>食物都有它的一个糖类相对吸收速度的高低值。我们可以把它视为它的GI。 <br><br>　　食物的GI也就是糖类指数，GI的高低跟客观存在本身所含的热量并没有直接的关系，<br>而是跟它所含蛋白质量与纤维量有关。也就是说蛋白质量或纤维含量越高者它的GI也就越<br>低，反过来GI就越高。 <br><br>　　比如说一般人都以为吃饭容易发胖，而吃西瓜就不会，事实上结果刚好相反。原因是<br>什么呢？因为米饭虽然热量比西瓜高，但是它的GI比西瓜低，也就是米饭的糖分吸收速度<br>比西瓜慢，当你吃西瓜时，身上的血糖会突然急速升高，而吃饭却是慢慢的升高，这一点<br>是决定你是否易胖的关键。也就是说当食物的GI越高越容易发胖。 <br><br>　　很多人会说我不吃饭只吃水果还是会胖，原因就在于GI。根据研究，香瓜、西瓜、凤<br>梨、木瓜等水果，它的GI是比白米饭要来得高，而奇异果、香蕉、葡萄等的GI跟糙米饭差<br>不多，减肥族应避免摄取太多，另外像葡萄柚、苹果、水梨、李子、樱桃、柑橘类等GI远<br>低于白米饭的水果是减肥族在搭配水果餐的较佳选择。<br><br>

红袖添香

  <!--emo&--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo--> 看来吃水果也要三思

oudi

  <!--emo&--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->小心反弹&#33;不能一辈子不吃饭吧！