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外面卖的sahne蛋糕用的那种sahne在哪里买的呀

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1#
发表于 21.7.2010 12:15:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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看见penny商店里有那种sauere sahne还有schlagsahne,看上去不像是做蛋糕的那种sahne呀,不知道那种penny,netto小店里有没有卖那种蛋糕上用的好吃的sahne呀,谢谢。
2#
发表于 21.7.2010 16:06:21 | 只看该作者
蛋糕上的Sahne既不是sauer也不是schlag,这两种是做饭用的。蛋糕上用的具体叫什么我忘了,在超市买蛋糕或者是买做蛋糕的材料的地方有买,是小瓶装的,好像摩丝一样。
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3#
发表于 21.7.2010 18:07:43 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 21.7.2010 18:10:11 | 只看该作者
蛋糕上的Sahne既不是sauer也不是schlag,这两种是做饭用的。蛋糕上用的具体叫什么我忘了,在超市买蛋糕或者 ...
sophiewlx 发表于 21.7.2010 17:06



    哦,就是那种呀,你拿来作过蛋糕吗,我也看到人家买过,真的跟摩斯瓶子一样,觉得怪怪的哈,没敢尝试哈,哈哈,这个算新鲜的sahne吗,下次买来喷喷,不知道吃起来味道怎么样,
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5#
 楼主| 发表于 21.7.2010 18:14:24 | 只看该作者
schlagsahne加糖打泡后就是了。
笑对人生 发表于 21.7.2010 19:07



    谢谢笑姐,原来就是把这个打发泡哈,可以里面自己加草莓什么水果吧,,不知道这个打泡难度大不大哈,因为我每次打鸡蛋蛋白都打不出硬性发泡,蛋糕总是做的发不好。。改天来试试看哈。。。
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6#
发表于 21.7.2010 18:59:26 | 只看该作者
谢谢笑姐,原来就是把这个打发泡哈,可以里面自己加草莓什么水果吧,,不知道这个打泡难度大不大哈 ...
我是big 发表于 21.7.2010 19:14



    打泡时要注意,打过了就成水,没打起来就不泡。
所以打一阵自己要拿勺试试,划一下就会留一道痕不会合拢就对了不知道这样解释能不能懂。
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7#
 楼主| 发表于 21.7.2010 20:56:02 | 只看该作者
打泡时要注意,打过了就成水,没打起来就不泡。
所以打一阵自己要拿勺试试,划一下就会留一道痕不会 ...
笑对人生 发表于 21.7.2010 19:59



    哦,看来这玩意儿还是个技术活,下次只能试试看了,不行的话只能买蛋糕吃了
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8#
发表于 21.7.2010 20:57:21 | 只看该作者
哦,看来这玩意儿还是个技术活,下次只能试试看了,不行的话只能买蛋糕吃了 ...
我是big 发表于 21.7.2010 21:56



    其实很简单,我第一次不懂就是打太久直接打成水了。
后来知道了很容易的。
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9#
 楼主| 发表于 21.7.2010 20:59:08 | 只看该作者
其实很简单,我第一次不懂就是打太久直接打成水了。
后来知道了很容易的。 ...
笑对人生 发表于 21.7.2010 21:57



    哦,好的,那偶试试看,嘿嘿
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10#
发表于 1.8.2010 01:50:24 | 只看该作者
谢谢笑姐,原来就是把这个打发泡哈,可以里面自己加草莓什么水果吧,,不知道这个打泡难度大不大哈 ...
我是big 发表于 21.7.2010 19:14



    我以前发帖教过。我自己是觉得和盆子关系比较大。
shclagsahne就是笑姐讲的要注意,我成功一次,也失败一次,之后就没玩过了。
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