【朝鲜冷面】

零下68度

1.黄瓜切丝，梨切片，鸡蛋煮熟，牛肉切片；辣白菜切碎；

2.开水下面，锅开2次后，捞出面放冷水中；

3.取1碗放盐、白糖、1滴老抽、1滴鲜贝露、苹果醋、鸡精，倒入冻冰的矿泉水；

4.将凉好的荞麦面捞进调料碗中，放入黄瓜丝、牛肉片、梨片、辣白菜碎，半个煮鸡蛋，撒上熟芝麻即可