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中西餐结合(加拜仁烤肉做法)

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发表于 1.11.2007 12:37:27 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
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LG想吃拜仁烤肉一大早就起来开做.拜仁烤肉加土豆沙拉还有一个Knoedel.自己和孩子吃中餐----葱爆孜然羊肉.
结果忙呼半天一家人也没吃下多少.估计两天伙食够了.
烤肉做法:我买的很瘦的五花肉,(姑子说前夹肉也可以.最好带点肥的好烤出点油来才好吃)
材料:五花肉.盐.胡椒粉.大蒜.西红柿.洋葱.啤酒.红罗卜(这DD俺家不爱吃所以没加)
第一步:把肉皮划一些小道道(目的是好烤时入味)然后把盐(多抹点),胡椒粉撒在上面抹均匀.把大蒜塞在肉皮间.把西红柿.洋葱放烤盆里(最好放肉的周围)
第二步:烤箱用上下火开到200-250度烤2小时.(看肉多少而定,如果肉少1小时15分就烤好)
烤到40分钟的时候加点水继续烤.(喜欢红罗卜的朋友这时候可以放烤盆里一起烤了)最后40分钟加点啤酒.
其中注意:西红柿不要太新鲜的,最好放的皮有点皱的那种.只要一小个就够了.洋葱切开分布肉的周围.
好了.很简单大家试试!成功了要记得发PP哦.

[ 本帖最后由 笑对人生 于 1.11.2007 18:43 编辑 ]

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30#
 楼主| 发表于 6.11.2007 19:46:54 | 只看该作者
原帖由 阿毛Ⅵ 于 2.11.2007 22:14 发表

习惯吧~我除了鸡肉外其他的肉都不用水过油~可能喜欢带点血腥的味道吧~

那你吃猪(牛)扒5成熟?
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29#
 楼主| 发表于 6.11.2007 19:46:00 | 只看该作者
原帖由 后村阿哥 于 2.11.2007 19:58 发表
楼上原来也是山上的?哈哈
什么时候去的慕尼黑?

俺从城里来.
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28#
发表于 2.11.2007 22:14:04 | 只看该作者
原帖由 笑对人生 于 2.11.2007 19:46 发表

俺觉得还好啊.

习惯吧~我除了鸡肉外其他的肉都不用水过油~可能喜欢带点血腥的味道吧~
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27#
发表于 2.11.2007 19:58:53 | 只看该作者
楼上原来也是山上的?哈哈
什么时候去的慕尼黑?
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26#
 楼主| 发表于 2.11.2007 19:46:27 | 只看该作者
原帖由 阿毛Ⅵ 于 2.11.2007 19:00 发表

那就没羊肉的鲜味了~

俺觉得还好啊.
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25#
 楼主| 发表于 2.11.2007 19:45:47 | 只看该作者
原帖由 后村阿哥 于 1.11.2007 23:24 发表


你住在慕尼黑吗?我在巴符洲。呵呵,不过要是你请我去吃饭我愿意去。自费去蹭饭,哈哈

噌饭不怕.这不少朋友吃过俺做滴菜还是可以下咽的.
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24#
发表于 2.11.2007 19:00:26 | 只看该作者
原帖由 笑对人生 于 1.11.2007 21:37 发表

过第一遍俺是用水.

那就没羊肉的鲜味了~
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23#
发表于 1.11.2007 23:24:30 | 只看该作者
原帖由 笑对人生 于 1.11.2007 18:25 发表

怕你阿哥吃肥了跑瘦了.(俺家住滴贼远)


你住在慕尼黑吗?我在巴符洲。呵呵,不过要是你请我去吃饭我愿意去。自费去蹭饭,哈哈
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22#
 楼主| 发表于 1.11.2007 21:37:08 | 只看该作者
原帖由 阿毛Ⅵ 于 1.11.2007 21:13 发表
吃羊肉又不胖~

to 大姐~过第一遍油是去血~

过第一遍俺是用水.
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