感谢支持偶的朋友-炒面~辣白菜 P17

浪人刀

晚上的菜，现在就要开始准备。。。。晚上吃烤羊排先发准备。。晚上上烤好的

艰苦的腌制过程已经结束，美丽的羊排已经走上闸口，更煎熬的时刻来到了。。发令抢已响。等待40~50分钟200度的考验，看是我家烤箱的温度厉害，还是羊排的肉厉害~~

顺便说一下腌制的过程，羊排一块，洋葱一头，油盐糖酱油，花椒粉，孜苒，辣椒。

洋葱切片/丝 随意，羊肉随意划几到，用刷子刷上酱油，洒点糖，花椒粉。洋葱铺上，用保鲜膜包住，2~5个小时。

腌制完以后，洋葱拿下待用，再刷一遍酱油，刷上油 洋葱在铺少量，放到烤箱里，10到15分钟 洒盐，孜苒，辣椒，2分钟后在刷一遍油   烤到熟为止
顺便把咱家三儿的过年照秀一下


为了参赛，早餐也要精致。。做个包子吧。。。
P昏昏沌沌的周六，吃个懒人美食。顺便介绍给所有想吃肉的懒人

[ 本帖最后由 浪人刀 于 30.1.2008 21:03 编辑 ]

whitehard

要流口水了，真强

sunderna

我把你这帖子搜藏了

sunderna

考试了？ 时间少？做点简单点的？ 我滴刀哥啊。。。。我真的很无奈，太羡慕你们了

分飞

强大的鸡翅～心型的～

浪人刀

考试了。。。时间少。做点简单的。。。炒面。。辣白菜

C'est-La-Vie

LZ下次有空，上盘东北地三鲜吧，加做法哦。

我上次做了一次，特好吃呢！

浪人刀

原帖由 可儿lee 于 20.1.2008 18:20 发表
那个鸡爪和鸡脖子太强悍了，哪个超市买的？

鸡爪是亚超。。。脖子是MARKTKAUF

可儿lee

那个鸡爪和鸡脖子太强悍了，哪个超市买的？

浪人刀

原帖由 绵羊油 于 18.1.2008 16:08 发表
酱茄子好有人啊，怎么做的？
那个肉丝怎么那么细？自己切的？太强了吧！

其实我特爱吃典型的东北菜，所以酱茄子跟东北的大葱沾大酱差不多，
先把茄子先洗后冲，最后上屉蒸，具体蒸多久，也在摸索中。大概要15分钟吧
然后炸酱，家里没黄酱只好用甜面酱，

其实那不是肉丝，是HACKFLEISCH， ，炒的时候没扒拉，就成一条条的了

先炒肉丝，炒变色后放点糖酱油，然后把酱倒进去，然后放水炖，爱吃辣的可以放辣椒，最后用点水淀粉勾一下芡，浇在蒸好的茄子上面。完活~~~