胡萝卜褒鸡汤

xzmxzm

我是老广,饮汤是必不可少的.会不会褒靓汤是衡量一个媳妇贤惠的标准之一.反正我是放弃的了,料也不齐,火候也掌握不是很好,要褒出一锅靓汤不是那么容易的,慢慢实践吧......从老妈那偷师了一点,开始我的饮食男女之路...

没有褒锅,我用了我仅有的一套锅中最大的那个.晚上去超市买了一只鸡(乌鸡会更补,可是这边没有),本想褒木瓜的,没买着,买了胡萝卜,同样是营养的...!
回来一放锅鸡太大了,发现我居然没有刀...... 刀到用时方恨少啊!!!
没办法,只好用餐刀了,费了九牛二虎之力把鸡捅成两半;然后准备胡萝卜时发现没有削皮的刀,又汗了一把,没办法,餐刀照样上...

这是准备的过程了,下边说说怎么做吧....

原料很简单..就鸡和胡萝卜



切成那样就知道餐刀不利啊...我还切了自己的手了..


等水开后再把原料放进去


大火煮开...沸腾5分钟,把火调小.
一般褒锅用小火要褒2个钟头，这边是电炉比较快，而且料比较少,我就煮了缩了一个钟头..


放点盐就可以吃了,味道很淡,鸡也很嫩.很营养的...补啊
不过北方人不是很喜欢,所以这适合口味喜淡之人士....

这就是我做的第一个菜:胡萝卜褒鸡汤

xzmxzm

恩。谢谢!

笑对人生

最后一顶.

xzmxzm

原帖由 影子的思念 于 11.1.2008 00:17 发表
一般是不是饭前喝汤比较好吧

科学饮食是这么建议的

xzmxzm

我好懒噶...
其他菜都未煮过....
煲个汤饮算好啦

影子的思念

一般是不是饭前喝汤比较好吧

笑对人生

四川老罗卜褒鸭汤去寒还治感冒.

MarsIiang

lz你重要发地其他菜先得嘎。

MarsIiang

这个汤很清甜，我也常做。

MarsIiang

比我刚来德国的时候强多了。