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不知不觉今天已经是腊月初4啦，又是开始泡腊八蒜的时候了。 除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。
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" l- A: g: h) m0 _6 A要想过年吃上纯正的饺子就腊八蒜，这个周末就该及时动手准备啦。0 o! M) L& ^0 K% ]: i$ h
" F. ?- q/ [8 S# v8 ^, R" w6 D附简易版腌蒜方法：) k0 c' r, M* ?. u8 L0 q3 M
5 v+ G0 m+ c. B2 j! ~5 F玻璃瓶子一个，（吃酸黄瓜剩的还是果酱剩的都没关系，不过一定洗干净，晾干水)
% U. g: Y$ ], X0 ^) T) }' f' ?包蒜的时候记得把烂了坏了的部分切掉。
6 @1 u) j+ \ e8 n8 q" e: s6 x" Q+ V' I3 K3 W3 U3 R/ F
一个瓶子大概放2/3 到3/4的蒜瓣，然后倒进醋，尽量倒满。3 I* I. |% A W6 ^' r
瓶子密封好，放到阴凉的地方，最好是室外。" L2 Z: `& o" r1 T. Z
看到蒜变绿，就是腌好了。
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) \0 m8 o4 D+ ~ V/ h2 X* L/ W[ 本帖最后由 Hallemeister 于 18.1.2008 21:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 11.1.2008 10:18:09
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