今晚挑战人生第一个蛋糕，不知道能否成功

蓝水晶 · 发表于 1.12.2008 17:36:13

打蛋器也买了，该实践了

蓝水晶 · 发表于 3.12.2008 17:25:24

原帖由 甜美野猫猫 于 3.12.2008 17:03 发表
你这个蛋糕我看一次笑一次，你没觉得像巴巴爸爸么，或者千与千寻里面那个大怪物。。。。。。。。。。。。

甜美野猫猫 · 发表于 3.12.2008 17:03:24

你这个蛋糕我看一次笑一次，你没觉得像巴巴爸爸么，或者千与千寻里面那个大怪物。。。。。。。。。。。。

蓝水晶 · 发表于 3.12.2008 13:10:57

原帖由珂珂于 2.12.2008 12:59 发表
看上去有点像猪肉皮

我保证绝对不像，角度问题

珂珂 · 发表于 2.12.2008 12:59:18

看上去有点像猪肉皮

蓝水晶 · 发表于 2.12.2008 06:54:13

原帖由 PIAOPIAOPIAO 于 1.12.2008 21:36 发表
哇···你又创新啦··················

等我创出来了，叫你们来吃啊

蓝水晶 · 发表于 1.12.2008 20:20:35

原帖由 甜美野猫猫 于 1.12.2008 20:18 发表
你做了个大怪物阿，好吃么，蛋糕从来就没作过，刚来德国的时候烤过一个面包，不好吃放硬了扔下窗户，差点砸死一个路人。。。。

我觉得味道还不错的，反正也饿了，怪物也吃

当时在烤箱里面更恐怖，不过还好，不影响味道。

甜美野猫猫 · 发表于 1.12.2008 20:18:00

你做了个大怪物阿，好吃么，蛋糕从来就没作过，刚来德国的时候烤过一个面包，不好吃放硬了扔下窗户，差点砸死一个路人。。。。

蓝水晶 · 发表于 1.12.2008 20:14:14

原帖由 lilman 于 1.12.2008 20:10 发表
你应该是backing power放多了，然后没有完全打松

烤粉肯定没有多，因为我基本没有放

可能是蛋白放入的时候出了问题，没有混合好，所以有点地方太膨了。好像是气太多了。

蓝水晶 · 发表于 1.12.2008 20:12:41

原帖由 笑对人生 于 1.12.2008 20:01 发表
MM第三张图那是切开的样还是什么?MS时间没烤够.还是温度不够高.因为陈色好象还没到位.

那是我吃剩的

中间有一块没有起来。旁边的起来太狠了。估计和我搅动有关系。下次买个铲子去。

蓝水晶 · 发表于 1.12.2008 20:11:14

原帖由 笑对人生 于 1.12.2008 19:59 发表
你说的是不是虎皮蛋糕?就是卷起来切出来是圆的那种?

差不多

德国开元华人社区开元周游