清淡又养生的山药笋干菌菇煲，减肥的MM可以看看

FallenRose

对于一个食肉动物来说，做素菜的确很让我痛苦。无奈啊，最近家里那口演出排练任务繁多，而且又要想保持身材，为了两者兼顾，所以想了想还是用这个菜好了。山药和各种菇类都是养生极品，女孩子吃了调气养血，而且不会发胖，呵呵

原材料：山药，木耳，银耳（白木耳），金针菇，香菇，平菇，黄花菜，笋干



首先，要准备一锅汤，正好前几天去朋友家蹭火锅，要了2条羊腿骨，正好拿来煮汤底，如果要求纯素的话可以在汤里放紫菜或者海带（这两样是我目前发现的最有鲜味的素食食材） 然后用一只砂锅，将高汤倒入，煮汤的时候要先放一些比较禁煮的东西，香菇，金针菇，笋干，银耳，先让汤中出味道



小火煲2-3个小时以后，再放入其他的食材



再过1小时，让汤中的味道调和均匀，然后就可以出锅，加入香菜即可



最后成品



女孩子在减肥期间可以尝尝这种汤，营养又健康

FallenRose

这样每个月伙食开销可真大啊
melodyboy 发表于 27.2.2009 01:29

就拿这个菜来说，计算一下成本

山药，5欧一公斤（4,99算5块，下同），我买了1颗大概花了3.2欧，取了1/4左右，算起来 0.8欧

香菇 2朵，大概0.2欧（我们这边100g/包，1欧）

金针菇，2欧一包，慕尼黑上海超市打折卖的，用了大概1/5，0.4欧

木耳，erlangen亚超买的，1.3欧1包，只用了几朵,算起来也就是0.2欧，泡了很多，为了拍照效果，其他的都放冰箱准备下次做饭用了

黄花菜，也是慕尼黑上海超市买的，1快多1包，算2块吧，用了1/8不到，0.3欧

银耳，半朵，纽伦堡这边2，50欧每包，每包6朵，我用了半朵，算0.3欧好了

平菇，real卖5欧一公斤，我只用了1朵，大概50g，0.5欧

笋片几颗，2欧每包，用了2片，算多点，0.2欧

香菜末子，水，盐我就不算了，算起来整个菜成本，2.90欧，我们俩人吃，其实也不多，而且看似这里面东西都贵，但是用量不大，成本也不高。我想大家出去买几个面包也不过这个钱吧。

melodyboy

这样每个月伙食开销可真大啊

leavelove

人家的食谱是素的。。只有蘑菇。。。放肉当然不起作用。。
农大 发表于 26.2.2009 23:17

弟弟..你别打击我..

农大

=.=
我天天吃蘑菇..也没见瘦...难道里面肉放太多了?..
leavelove 发表于 26.2.2009 18:48

人家的食谱是素的。。只有蘑菇。。。放肉当然不起作用。。

baerchen2004

LZ是居家好男人

迷糊小猪

个人认为蘑菇是最难吃的菇了……难入味……MM换个菇试试吧

leavelove

=.=
我天天吃蘑菇..也没见瘦...难道里面肉放太多了?..

FallenRose

亚超一般都有，大概5欧一公斤

迷糊小猪

超市里有卖山药么？……