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...反正牛奶白的,沉淀了也看不见... 羊羊 发表于 16.9.2009 15:31
13# 羊羊 嗯 应该是 不过我常把柠檬扔牛奶里喝。。 ripple 发表于 16.9.2009 12:57
是牛奶跟柠檬的事儿吧 牛奶蛋白多 柠檬酸性 混合的话蛋白容易聚沉 ? 还是因为 牛奶钙多 然后产生 碳酸钙沉淀。。? 牛奶最好不要跟水果一块儿吃 对胃不好 ... ripple 发表于 15.9.2009 20:06
这是蛋白质变性了 牛奶里的蛋白质遇到强酸以后被破坏形成沉淀 sharissly 发表于 15.9.2009 23:19
我本科学化学的唉~ sharissly 发表于 15.9.2009 14:41
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