咖啡+牛奶有害健康

有容乃大

民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康。反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
　　适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

蓝水晶

首创。
有容乃大 发表于 4.4.2010 21:25

    可能吧，我喜欢清咖啡，后来发现喝多了身体受不了，开始试着加点蜂蜜，发现胃很舒服，一直就这么喝下来了，呵呵。

有容乃大

咖啡和豆浆同食挺好的，还可以减肥
astralk 发表于 4.4.2010 21:55

    哦？第一次听说。

astralk

咖啡和豆浆同食挺好的，还可以减肥

有容乃大

我加蜂蜜，我师兄说我是暴殄天物
蓝水晶 发表于 4.4.2010 21:15

    首创。

蓝水晶

我加蜂蜜，我师兄说我是暴殄天物

有容乃大

要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里

卡布其诺就是这样制作的，咖啡机先出奶，再出咖啡... ...
apex 发表于 4.4.2010 21:11

    genau.

apex

要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里

卡布其诺就是这样制作的，咖啡机先出奶，再出咖啡...

有容乃大

酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来得高些，怕胖的女性朋友，还是要慎选品牌和种类，并且食用量要有所限制，否则不知不觉就会喝下一堆热量。

有容乃大

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

　　牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

　　所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。牛奶中加糖到底有没有好处捏？

　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。



　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。