千层肉饼

唐僧爱飘柔

看到网上的千层肉饼流口水了，没有卖的，自己动手做把！
饼皮：面粉500g 温水适量
肉馅：牛绞肉400g 葱一棵 蒜2瓣 姜适量
1，面粉加温水揉成软硬适中的面团，盖湿布醒一会儿
2，这时候我们来做肉馅吧，葱姜蒜切末，和牛绞肉在锅里稍微炒一下，加盐，酱油，五香粉，胡椒粉调味，出锅备用
3，醒好的面分成3等份，取其中一块擀成面皮，去掉边角，把面皮切成正方形，其中一边划半刀
4，在面皮4分之3的地方抹上肉馅，然后按照图中所示步骤包成千层肉饼(我抹了很厚的馅，嘿嘿，自己吃当然要实在点儿)
5，平底锅里倒入少量油，慢慢煎熟就好了


ps：因为肉馅是炒过的，所以不用担心煎不熟，煎好之后切开就可以看到一层层的肉和饼了
超市有卖意大利千层饼的调味料，用来炒肉馅也很不错的

knorr

丢失的心

口水分泌。。。急剧的。。。。。可惜加不了分啊！！！！

艺颐

今天就吃上了，哈哈，就是好吃

绵羊油

很赞，明天做韭菜肉馅的

艺颐

这个周末做

轻轻她妈

回复 1# 唐僧爱飘柔


    不错，好点子！有机会试试！

唐僧爱飘柔

回复 18# jiuri1225


    恩，那是自然

娇贝儿

我晚上也做这个，哈哈

jiuri1225

回复  jiuri1225


    怎么啦？感动的流泪还是吃不到流泪？？？
唐僧爱飘柔 发表于 20.4.2010 22:19

是因为看上去真香真好吃~~我也要学着做~~你家卢卡斯路比你的手艺差远了~~咔咔咔~~