[Robin's Kitchen]S1EP02 上海小吃-锅贴

melodyboy

在上海,锅贴和生煎一样受欢迎.
今天周末,决定做锅贴.逛街回来买了北极虾,馋死了,做之前先吃点北极虾.

然后开始包锅贴啊,其实和饺子一样,区别就是锅贴要有点花边.
包完放在撒过面粉的盘子上.


然后就开始煎啦,油烟机火力全开.



出锅前一样撒葱花芝麻,今天葱花少了.
然后今天出锅前又加了次水煎,因为包得肉多,怕里面没熟.

然后水煎干,就好啦,出锅吃了.



今天买了新的擀面杖,皮比较薄,所以底部煎得脆脆的,上面蒸得软软的,真好吃.



Help yourself like at home.Love ya!
XOXO.Robin;)

3721

看了好有食欲啊。。。

bobohehe

baerchen2004

口水ing。。。

suesse24

dietotenhosen

锅贴是上海的吗？

看起来很好吃

哈三话四

锅贴正宗, 就是炉灶脏了点, 嘿嘿

yellowbee

锅贴撒了芝麻太香了

寂凉星

为什么我就没那么好手艺呢?

anysong

这摺儿捏的忒有水平了。。。话说 这个油就开始时候放一次是吧？之后就是放水？放几次水呢一共。。