黄焖鸡块[图]

weare321

·图　　片： ·配　　料: 鸡肉（２００克）、笋块（或冬菇）（６５克）、黄酒（６.５克）、 酱油（３克）、味精、姜、湿菱粉（８克）、葱花、精盐、白糖、鸡汤（１３０克）。 ·特　　色： 鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。 ·操　　作: 将鸡肉切成１寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤），用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好。

想学做更多的美食吗？请登陆比邻网www.china-bilin.com


欧洲中餐在线，引领中餐文化 www.chinese-restaurant-online.com