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100多年前,意大利人首创此种咖啡萃取方式,时至今日,已经成为世界上非常流行的咖啡饮法。+ X9 l+ v5 @) S5 x- g. w: e
( e8 z$ ]# }/ b/ j. O# _ M100多年后的今天,弗赖堡的Luzius灵机一动,用同样的方式首创普洱茶的高压蒸汽煮法,获得一杯风味浓郁的蒸汽普洱,口味醇重,香气清幽,汤色明亮。现与各位茶友分享。
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/ B7 Q' G9 O5 u7 O$ C, H所需设备:最简单的家用Espresso咖啡壶如下图6 x" o: I2 C$ M; \* f* S
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