辣子鸡，土豆沙拉，日韩酱汤的做法

superjade

<!--QuoteBegin-赫利赫连+03.10.2005, 21:02 --><div class='quotetop'>QUOTE(赫利赫连 @ 03.10.2005, 21:02 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->我也超级爱韩国酱汤配饭，不过做法稍有不同。<br />我是先切了葱（大块的）还有蒜（基本是整个只是用刀拍一下），然后把香菇泡好切成条状，牛肉切成丁，豆芽洗好控干水，我通常是放贝类或者是大的海虾，热油先炒出香味，然后把韩国大酱放在小碗用开水和均匀，加水倒入锅中，基本上你想要多少汤就直接把水加够，然后煮，到大开的时候放入洗好的海带，变小火，炖。基本快好的时候放入辣椒粉，不吃辣的不放或者少放都行，然后配米饭吃。绝对好吃。而这些东西在德国都可以买到。希望爱吃酱汤配饭的会喜欢！<br />[right][snapback]773888[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /><br />呵呵可能你这个是韩国的<br />我喝的日本酱汤里面没见过豆芽菜和蒜呀,还有贝类和虾<br />呵呵超级豪华酱汤

赫利赫连

<!--QuoteBegin-superjade+04.10.2005, 10:31 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 04.10.2005, 10:31 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->呵呵可能你这个是韩国的<br />我喝的日本酱汤里面没见过豆芽菜和蒜呀,还有贝类和虾<br />呵呵超级豪华酱汤<br />[right][snapback]774145[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />哎，不是可能，我已经很清楚的写了我喜欢喝韩国酱汤配饭啊！日本的是叫味噌汤，做法和韩国酱汤差多了，虽然也喜欢，不过因为爱吃辣还是喜欢韩式的。呵呵，我以前在日本吃够了。

赫利赫连

<!--QuoteBegin-superjade+04.10.2005, 10:31 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 04.10.2005, 10:31 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->呵呵可能你这个是韩国的<br />我喝的日本酱汤里面没见过豆芽菜和蒜呀,还有贝类和虾<br />呵呵超级豪华酱汤<br />[right][snapback]774145[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />还有日本的味噌汤中也有海鲜的味道是因为用了木鱼花汤，木鱼是只有在春天才会在日本海附近的海域出现的特有的鱼类，在日本渔民把它洗净、晒干、烘烤，再手工刨制成非常薄非常轻的木鱼花，整个制作的过程要大约6个月。鱼肉刨下然后炖出的汤在日本时常会用到，只要为了鲜味。在中国或者其他的地方基本上就是开水煮所以根本就不好吃。