餐馆里的一样不好吃,主要是德国人用的酒不对。我老公嘴很刁,每次我们都抱着希望但都落空了!Rezept我给大家,你们可以试试看,刚开始如果不行就多做几次,不过配料一定要对才行! 像上边有人说Penny就有卖那是不可能的!做出来不会好吃的!<br />Tiramisu<br />Zutaten für 6 Personen<br />500g Mascarpone(大超市都有卖的,一种意大利的鲜奶酪,这个很重要,不能用一般的鲜奶酪代替)<br />2 cl KAHLUA(一种kaffee Likör,这是牌子名,比较贵,大概12欧元左右,不过可以用很久)<br />4 Eigelb<br />2 Eiweiß<br />100 Zucker(糖的用量可以适当减少,我一般都用50克左右,我不喜欢太甜)<br />200g Löffelbiskuit(大小超市均有卖,具体使用多少我从来没算过,根据个人口味)<br />25cl sehr starken Kaffee<br />bißchen kakaopulve<br /><br />Zubereitung<br />Eigelb und Zucker schlagen(gut mischen)<br />Mascarpone und KAHLUA hinzufügen und gut vermischen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen, und vorsichtig unter die Masse heben.Die Hälfte der Löffelbiskuit einzeln in den Kaffee tunken( sehr kurz)in eine Schüssel legen und mit der Hälfte der Mascarpone bedecken.<br />Den Vorgang mit der Mascarponecreme wiederholen. Zum schluß mit kakaopulve garnieren und in den Kühlschrank für mindestens 4Stunden stellen.<br /><br />之后拿出来分块即可食用,吃不完可以放冰箱,2,3天没什么问题!<br />有兴趣的同学试试看,真正的好吃!