川北凉粉又上了好多菜

川北凉粉

地三鲜(茄子，土豆，柿子椒) <br />

川北凉粉

五香豆腐干<br /><br />这是我的得意之作，因为做法是我自己想出来的，太佩服自己了。以前请朋友尝过，都赞不绝口.<br /><br />这次买的是这种适合煎，炸的豆腐，切片，在油锅里炸成2面金黄，然后把锅里的剩油倒掉，再把炸好的豆腐倒入锅中，加点盐，生抽，料酒，糖，几粒八角和水(快能没过豆腐)，等水全收干了，就可以盛出吃了。<br /><br />经品尝，认为还是买普通豆腐做这道菜(以前我们都是买这种做)好吃，这个板豆腐不太好吃地说.<br />

乱了感觉

WOW~！ 看上去好好吃~ 饿了~

川北凉粉

炸好后的样子

川北凉粉

蚂蚁上树   特别特别喜欢吃粉丝<br /><br />蚂蚁上树的做法： <br /><br />１．先将粉丝放进温水中浸泡，泡软后捞起来沥乾，切成大约20到30公分的长度。 起火热锅后，加入４大匙的沙拉油，把油到七分热时，肉馅下锅，大火快炒。<br /><br />２．肉馅全部炒散以后，再加入姜末、蒜末及辣豆瓣酱各１大匙拌炒。调味料炒匀后，再加１杯清水、１茶匙酱油及1/4茶匙的糖，用大火拌煮。 <br /><br />３．锅里的汤汁煮开之后，再放入粉丝，改用小火慢慢煮。煮的时候，必须用锅铲翻动粉丝，注意不要让粉丝沾在锅底或是黏成一团。 <br /><br />４．粉丝一面煮，会一面吸收汤汁发胀，当锅里的汤汁快要被粉丝吸乾的时候，改用大火，以加速粉丝吸收水份的速度。 <br /><br />５．当汤汁完全收乾，锅内的粉丝呈现透明状时，就可以把火关掉。最后，洒下２大匙葱花及２茶匙麻油就可以起锅了。<br /><br />我家没买豆瓣酱，所以没用。<br />

川北凉粉

杂炒(鸡蛋，木耳，蘑菇) <br />

川北凉粉

蚝油生菜.. <br />

川北凉粉

八仙砂锅豆腐煲.<br /><br />这个豆腐好吃，先在油里炸一下，炸完就像尤鱼似的，身上还有十字花，好玩，吃起来也不象豆腐，象假肉

川北凉粉

八仙砂锅豆腐煲.<br /><br />这个豆腐好吃，先在油里炸一下，炸完就像尤鱼似的，身上还有十字花，好玩，吃起来也不象豆腐，象假肉

川北凉粉

做好后的八仙砂锅豆腐煲