西米版珍珠奶茶

sophia_1lee

做法:

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

    做法：

    1.先将西米浸透，放入滚水中，后停火焖20分钟左右，再中火烧开，之后再焖，直到西米完全透明，没有白心，要边搅拌边煮，要不然会糊在一起的 。煮好后，过凉水 。

    2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶（用少量热水事先泡过，水一并倒入热牛奶 ）浸泡。 如果不甜，加少量冰糖，不要加糖，容易胖阿。

    3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

    加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些 。记得要准备粗的吸管哦。

sophia_1lee

用的是亚洲超市买的西米，悔恨阿，去台湾时候买了山粉圆（在阿里山），但是忘记买做珍珠奶茶的粉圆了

sophia_1lee

煮好的西米，没有事先泡过，有点白心，不过不影响口感

sophia_1lee

红茶是台风的。是LG去英国出差买的，他同事都喜欢这个牌子，看包装写since 1903呢。






煮好的奶茶，不过还没有加珍珠呢

sophia_1lee

要不要来一杯海外版的珍珠奶茶阿

Skyarcher

还是西米路比较好喝

深蓝色的幽灵

原帖由 Skyarcher 于 10.9.2007 23:54 发表
还是西米路比较好喝

呵呵，你怎么知道？？我也做过，味道很棒的说！！！

暖阳

西米露亚洲店有卖么

sophia_1lee

原帖由 暖阳 于 11.9.2007 07:57 发表
西米露亚洲店有卖么

有阿，不过小的。白色，绿色的比较多，但是这种大的不一定哪里都有，不过西米露的话，就要小得了

分飞

天啊~台油菜了~