粤式卤猪腿，白切鸡，汤

影子的思念

是啊 辉哥好多fans的

笑对人生

Marsliang是广东仔?要求上炒饭.既简单又好看.记得十几年前第一次到广州下飞机在流花酒店吃的第一盘炒饭至今难忘.太好吃了.不过后来住了8年再也没吃到过那么好吃的了.(只有其中一年又经过广州专程去吃了一次)

gzgzrabbit

很入味地样子～～

肉食者。。。

ps，都说广州那边东西很好吃～一定要去尝尝～

影子的思念

辉记..今晚吃什么

毛毛语

不错不错，我今天也吃猪脚了，真好吃啊

影子的思念

辉记.做饭了..

MarsIiang

今天蹭饭去。

AH_YONG

广东菜!  馋死了!

影子的思念

辉哥 我饿了 今晚有没有吃的

小诺

[quote]原帖由 MarsIiang 于 7.1.2008 14:58 发表
[后记：
广东人几乎每顿都喝汤，不过那是一般的汤，老火靓汤一个星期就煲一两次。
快汤（比如紫菜蛋花汤）只要20-30分钟，老火汤（比如炖大骨汤，鸽子，老鸭莲藕汤，鲍鱼汤等等）则要2个小时以上，还要讲究火候。/quote]
不用煲这么长时间吧,快汤(滚汤)一般滚开了就可以了.
老火汤天天喝也没关系的,我在家时,我妈是天天煲老火汤的,但这个要分季节,什么季节煲什么汤.

[ 本帖最后由 小诺 于 10.1.2008 15:39 编辑 ]