表妹牌爱心双色汤圆及其他

唐婉

系里组织去绍兴那年，我十九岁，对那座离家乡不远的江南小城的印象仅止于鲁迅、王右军、徐文长、黄酒和沈园。可惜当年行色匆匆，一群学生，闹哄哄去鉴湖转了一圈，满大街找孔乙己酒店，终究没去看看伤心桥下的春波是否依旧碧绿如千年之前。转眼七年过去，真应了那词：人成各，今非昨。关于绍兴的记忆还留着淡淡影子，好像黄酒掺着姜丝烫热后的余温，直暖到心底。

与家乡一样，绍兴有一股清灵的江南气息，氤氲而暧昧。江南人家的菜清清淡淡，重些的，爱放糖，所以极少做家乡菜给朋友吃，因为其他地方的朋友都说甜，江南人又说，不够甜。江南的点心也少有北方包子馒头卷饼那种铁马秋风的大气，桂花糖藕、桂花糖年糕、桂花条头糕、翡翠烧卖、千层油糕，还有各色各样的江南茶点——正如《天龙八部》第十一章“向来痴”中写道：四色点心是玫瑰松子糖、茯苓软糕、翡翠甜饼、藕粉火腿饺，形状精雅，每件糕点都似不是做来吃的，而是用来玩赏一般。

每每捏些软软糯糯的小糕点，猪宝贝都说好玩。同他打趣说，喂你，大盘菜，大碗饭足矣，用心研究花色，不过是靖哥哥遇上蓉儿，牛嚼牡丹花，可惜了的。猪宝贝一点都不胖，可是外号食神，能吃至极。捏一晚上的南瓜糕、糯米糍、包子，他一顿风卷残云，还嚷嚷没吃饱。

又到考试月，没有时间下厨，包了一夜爱心汤圆冻起来给他复习的时候吃

一顿。。。就一顿。。。


黄色是南瓜皮，豆沙馅；白色是糯米皮，蜜枣馅


[ 本帖最后由 唐婉 于 22.1.2008 02:08 编辑 ]

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡

这也太心灵手巧啦~你家GG真有福~

唐婉

包子，包子！可怜我祖上三十代都生活在江南，家里从来不做包子饺子之类的面食。心血来潮学了，心学来潮做了，居然第一次做就成功了。不过外形实在不好看，主要是我没擀面杖，皮子都是慢慢捏扁的，凑合吧。。。还好猪宝贝说好吃，没拍照先咬了一口。有红印的是豆沙包，黄印的是奶黄包，其他是菜肉包。奶黄馅调死人了

唐婉

前阵子做的小菜，招呼朋友用的

南瓜两吃——一半捏了汤圆，一半炒肉
里脊两吃——一半炒了南瓜，一半糖醋

简单好吃的南瓜炒肉


家里没有番茄酱，只好把番茄掐烂。。。糖醋里脊



配菜：芝士锔刀豆土豆
奇怪的搭配，不过味道意外地好



[ 本帖最后由 唐婉 于 22.1.2008 02:07 编辑 ]

忧夏的漠漠

这个汤圆是德国自己做的？？

怎么做的哦啊

唐婉

最简单的办法，买包糯米粉、红豆沙
糯米粉、水和成面团，掐小段，捏扁，包上馅，收口，揉圆，煮。。。

糯米粉加上南瓜泥或者抹茶粉或者其他东西变成不同皮子，馅这里貌似只有卖豆沙和莲蓉，其他可以自己做

baerin

LZMM是大厨~

蓝水晶

川北凉粉

今天晚上没吃饱
看了这帖肚子咕咕叫

蓝水晶

我最近打算光看不做了