鸡肉蛋卷

蓝水晶 · 发表于 17.12.2008 19:12:21

这个难度不是很大的，蛋饼怕破弄厚点就好了，不过肉馅要弄嫩点，不能水太多。
蛋饼一般是热锅，擦干净，用厨房纸沾点油擦一遍，最好是猪油，和蛋饺的原理一样，我觉得蛋饺挺难的。

siyu_jkw · 发表于 22.7.2009 08:06:58

不知道那个热汤要撒多少呢？看图片最后装盘的时候也是蛮干爽的？？？？

gzgzrabbit · 发表于 22.7.2009 08:10:14

yellowbee · 发表于 22.7.2009 10:16:24

我总是摊不好那个鸡蛋饼，为什么，有什么要注意的？？
xiaoxi19820509 发表于 14.3.2008 16:59

油温低，锅底平，倒入鸡蛋适量

yellowbee · 发表于 22.7.2009 10:16:49

顶一下这个，我第一次做鸡蛋卷用的是鱼肉^_^

西江月 · 发表于 22.7.2009 18:06:28

很有食欲。

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