-白色天池之恋- <br><br>“拌面”与“手抓肉” <br><br>当我们钻进蒙古包时,才真正意识到天池的暮寒,因为我们立刻感觉到了一阵强烈的暖流,蒙古包中间的火炉早已升起,“噼里啪啦”的火苗声音带给我们的不仅是温暖,而且还有一种强烈的“家”的感觉。那个哈萨克姑娘正在旁边的桌台上忙碌着,我们进来时她扭头对我们笑了一下,算是打了一个招呼,然后又扭过头去忙她的事了。我走近一看,她果然是在为我们准备“拌面”所用的油面条。<br><br>蒙古包的地铺被收拾得干干净净,根本看不出中午“NO2”他们留下的任何痕迹。我们放下所有的随身物品,盘腿坐在厚实的羊毛地毯上,懒洋洋地背靠着身后的棉被包,臃散地烤着炉子,平静而又有点好奇地看着哈萨克姑娘为我们所做的一切:她娴熟地整完了桌上的东西后,走到炉子旁边,利索地用火钳夹开炉子上面的铁板,代之以一个盛满水的大铁锅,盖上锅盖后,她又回到桌子旁,开始拉起“条子”来,早已准备好的油面条象蛇一样盘在桌子上,我无法用语言来描述她麻利的抻面动作,粗粗的油条从她的左手进,经过双手的和谐抽拉,出右手时已变成细细的面条,当她抻完一半的时候,锅中的水也开了,她把抻好的面倒进锅里后,又去抻剩下的一半,而当剩下的一半也抻完的时候,锅中的面条也已经熟了。。。<br><br>两锅面正好盛四大海碗,而此时男主人(哈萨克姑娘的亲哥)也从外面端进来一个大盘子,里面是粘粘糊糊的一盘炒素菜,内容与中午差不多,显然是用来拌面的。我对 Danielle 和 Warren 示范了拌面的吃法,他们很高兴地效仿起来。。。<br><br>正当我们默默地在火炉旁吃着拌面的时候,刚才在门口的那一大群人突然全部拥进了蒙古包,洗手,擦脸,脱鞋,根本无视我们的存在,似乎我们本来就是他们当中的一员。男主人让我们把小桌子往旁边移动了一下,显然他们也要在地铺上吃晚饭。连两个小孩,他们差不多有十个人,全部围坐到地铺上,并在中间铺了一块桌布,自始至终他们都用我们听不懂的哈萨克语相互交谈着。。。他们刚坐好,男主人便从外面端进来一个直径五十公分的大盘子,里面盛着几大块已经煮熟的羊肉,盘子刚放下,地铺上另一个健壮的男人便用一把早已准备好的锋利小刀切割起羊肉,他把羊肉连骨头带肉地切成了可以直接食用小块,而另外几位,还没有等他切割完,早已大块朵饴起来,站在地上的那两个几岁大的小男孩更是吃得左摇右晃。。。<br><br>我早已在库尔勒品尝过手抓羊肉的油腻劲,所以即使他们吃得再香,我也不为所动,而两位外国朋友今天认定了要吃素,所以他们也是静静地、安安分分地吃着自己碗里的拌面。只是陶女士似乎有点坐不住了,面条没吃完就放下了碗,眼睛不住地往手抓肉那边瞟,细心的男主人当然看到了,于是他抓了一块很大的肉递给了陶女士,而陶女士跟我们客气了一下后便独自享受起来。男主人问我要不要,我坚定地说“谢谢了,我不要!”,我对 Warren 讲,如果没有吃过手抓羊肉,不妨尝一块,味道真的很不错的,Warren 还真听了我的建议,从男主人手里撕了一小块羊肉,放进嘴里细细地品尝起来,“nice, very nice!”,他边吃边点头,但他也就吃了这一小块。<br><br>我问男主人,“你们晚餐就吃手抓肉,不再来点别的什么吗?”,他笑着告诉我,“手抓肉是我们最好的晚餐,有它就足够了!”。我寻思着,他们今天晚上的享受肯定是沾了中午“NO2”他们的光,真希望他们每天都能碰到“NO2”这样的客人,这样每天晚上他们都可以象过节一样幸福了;而我也不希望他们每天碰到我们这样的客人,否则的话,他们每天晚上只能忆苦思甜了。。。<br> |