关于德国买“糖稀”问题

yellowbee · 发表于 30.5.2008 16:45:24

原来Karamel中文叫糖稀啊

Viktorliu · 发表于 30.5.2008 17:06:40

你也可以自己熬，火别太大，放上水和糖。火大点颜色重，火小点颜色浅。

gao_liang · 发表于 31.5.2008 09:48:34

做了不行：（

ace · 发表于 31.5.2008 12:40:00

咋不行呢？
你用的麦芽糖？

gao_liang · 发表于 31.5.2008 14:30:24

我就用的麦芽糖，糖稀到是熬成了，但是想拿它做什么造型太难了，因为太热，我问过有经验的人吹糖人的糖稀在40度左右我估计我的糖稀在60度左右很容易把手烫伤，而且温度稍微降下来就变硬了，所以估计做糖人的糖稀和我现在自己熬的糖稀还是有区别的

gao_liang · 发表于 31.5.2008 20:59:43

现在暂时根本谈不少要领，因为糖稀熬的不对：（

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