自制 咸水鸭

momo

你这么肆无忌惮的取笑jiawei，不好吧。

猫头

偶么有啊天地良心啊!!!

- _" I& C/ E8 C7 N8 Z0 P1 p6 N1 h偶也是过来人啊......那时候真地瘦了不少啊...............

jqqofgsm

我试了一次，鸭子被我腌坏了，臭了。咳！可惜啊。

Hallemeister

你真行！

3N.Gin

我也要吃..

momo

楼上的是谁啊？

拔剑茫然

没看明白。
* |- s8 d* W9 m: ^, j1 G) C用火炒茶叶花椒至焦黄，放入鸭腹，同时在鸭身上涂抹。然后腌两三天。
有一个疑问，里面如果不放水，怎么可能腌鸭子啊？
; ~+ V$ Y$ N3 k% u) E3 t是不是楼主漏写了？
/ f/ J! P! _% n9 F8 {# Q麻烦补上，很想学着做一次。
4 `: E2 U5 j7 l& K$ h3 Z谢谢

momo

$ i; S& _! i( q) _: d  e

没看明白。
2 M. g4 Z- k9 R# ~+ M用火炒茶叶花椒至焦黄，放入鸭腹，同时在鸭身上涂抹。然后腌两三天。
有一个疑问，里面如果不放水，怎么可能腌鸭子啊？
是不是楼主漏写了？
+ N3 X4 w; m$ U, \6 A- K4 |麻烦补上，很想学着做一次。
! J) }$ @# E" X4 o# O% K谢谢
; l% x+ g5 B0 _, y/ {- g, H拔剑茫然 发表于 9.1.2009 15:51

) @! X& m. c) d, Y4 q; a没有漏写，刚开始可能比较干，但是那么多盐抹在鸭子身上，鸭子会出水的。所以不用担心，需要注意的是容器要密封，别让腌出来的水都蒸发就行了，我是拿个塑料袋套着放冰箱的。

PS： 愿意的话在腌的时候放点料酒。不过不是必需的。

momo

楼上也是jena的？咱们多多交流，做菜心德啊。

Hallemeister

应该不是Jena的，因为从没有见过对做饭感兴趣的女生！猫头除外。