求助，问问烘培高手几样东西的德文

FallenRose · 发表于 28.12.2008 15:58:39

最近无聊想烤蛋糕，请问高手们鲜奶油（未打发的）和塔塔粉的德文怎么说啊

哪儿能买到，谢谢了

蓝水晶 · 发表于 28.12.2008 18:47:46

schlagshne未打发鲜奶油，超市冰箱都有。

蓝水晶 · 发表于 28.12.2008 18:53:06

塔塔粉 schlagfest，超市有小包装卖的，做奶油用的。
保持形状，据说2滴白醋也可以，我没试过。我只会做点奶油。

FallenRose · 发表于 28.12.2008 20:42:19

多谢斑竹sama

太感谢了，你应该是个高手吧，有问题再找你请教了哈

蓝水晶 · 发表于 28.12.2008 22:03:59

高手？我还不算什么手呢？奶油我算是会了，个人觉得没有塔塔粉也可以保持一段时间的，至于造型我就不知道了，据说造型要的。
烤蛋糕基本不会，除了买现成的粉的。
吃蛋糕倒是会的。

FallenRose · 发表于 29.12.2008 11:41:56

造型嘛有专门的模子的

烤的话其实也不难，chiffon这东西还是比较厚道的，烤的再塌再烂也很好吃的说

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