本帖最后由 std 于 24.3.2009 13:27 编辑 . |$ B- J* d/ K, K
8 v2 h! H9 f- @) z4 C& { 5 P4 N! k- A' J
Bärlauch, Maiglöckchen und Herbstzeitlose (von links nach rechts)
& y# `) ~* w/ P6 [! [% C/ o
7 o8 C( m) H8 {0 f0 Y0 l2 `( DVerwechslungsgefahr und Sammelhinweise
: D( W) B# j* r4 \. Q# _+ |; V: H0 T! x% z
Bärlauch wird beim Sammeln immer wieder von Pflanzenunkundigen mit dem Maiglöckchen, den im Frühjahr austreibenden Blättern der Herbstzeitlosen (Colchicum autumnale) oder den meist ungefleckten Blättern jüngerer Pflanzen des Gefleckten Aronstab verwechselt. Alle drei anderen Pflanzen sind äußerst giftig, die Vergiftungen können dabei tödlich sein. In der Blütezeit lässt sich insbesondere das Maiglöckchen an der Blütenform (Glocken, keine Sterne) leicht vom Bärlauch unterscheiden. Vor allem aber riechen nur Bärlauchblätter beim Zerreiben nach Knoblauch. Eine Pflanze, deren Blätter nicht nach Knoblauch riechen, ist kein Bärlauch, sondern wahrscheinlich eine der drei giftigen Pflanzen.7 _- J. G8 j# g( D$ S
/ H$ I* {: B! Z O) a/ a7 o7 pDa in den letzten Jahren die Beliebtheit des Bärlauchs stark zugenommen hat, ist es gelegentlich zu regelrechten Plünderungen von Bärlauchbeständen durch rücksichtslose Sammler gekommen. Bärlauch ist zwar keine bedrohte Art, aber stellenweise im Bestand zurückgegangen. Blüh- und Erntezeit ist in Süddeutschland meist Ende März, in Norddeutschland oft erst Mitte April. Innerhalb von Naturschutzgebieten und geschützten Landschaftsbestandteilen ist das Sammeln von Bärlauch nicht gestattet. |