自制粉蒸肉 在德国DIY就是王道

ilydy5800

都觉得粉蒸肉难，需要各种配料，殊不知，就地取材，配料我们也可以自己制作

材料 搅拌机一台，米，Plus里有一种喜马拉雅香米不错，或者亚超的米，总之有香味儿最好，图便宜，Milchreis也可以，不喜欢米粉太粘就买longkorn reis，腐乳
       推荐老干妈的腐乳，其实粉蒸肉最重要的就是这个，老抽，姜，食用油，十三香等香料，盐，料酒，鸡精，肉什么样的都可以，带皮五花肉，排骨，等等等等。

制作 把米放入搅拌机，打成粉末儿，然后和所有调料放入肉中搅拌。静置一段时间后上屉蒸，2到3个小时

Tipp 喜欢辣的就放辣椒粉或者辣椒面

jiuri1225

蒸完啥模样？

sharissly

可是貌似还是看到一粒粒的米了啊。。。原来需要腐乳的。。。从来没吃过粉蒸肉。。。

ilydy5800

照片在网上找的，实际上是没有一粒粒米的

笑对人生

俺现在直接从四川买粉蒸肉的料包，把肉切好后和粉子一搅拌就可以上蒸笼，方便又正宗。

ilydy5800

可是料总有用完的时候，这时候就要DIY了

flora_kong

看着就觉得饿了

蓝水晶

下次给个食物图吧

慕容婉柔

没吃过这个菜，想吃呢。。

阿古

好久没吃到你做的饭了，我都瘦了啊