神啊...我要为了烤鸡奋力一搏！！！都来救救我。。。

shddr110

我还发现，鸡肉烫过后再腌，就基本无效了。。。

蓝水晶

我买lidl的那种新鲜的鸡，然后所有调料混合，加蜂蜜，往鸡身上刷，然后风干，鸡皮不是很厚实，所有最多烫一分钟到2分钟。我这个步骤省略的。大概一天以后。鸡入味了。没事就往鸡身上刷刷。
肚子里面塞苹果，封起来，然后烤，蜂蜜混合一点油刷，皮会脆。

蓝水晶

我还发现，鸡肉烫过后再腌，就基本无效了。。。
shddr110 发表于 19.3.2010 23:51

    是的，鸭子适合烫过以后腌制，为了样子好看，O(∩_∩)O哈哈~。