从来没发过贴。。。87年男人做的菜

shddr110

回复 60# styler


    大块牛肉洗净。取一个锅放水，以水没过牛肉为准。温水与牛肉一起加热，至水沸腾，去血沫，期间不要盖锅盖。（或者不去血沫，换汤也可）。

    切葱姜蒜，放入沸腾的锅内，入盐、老抽酱油、（大勺）糖、料酒、八角、桂皮、炖肉料、十三香，香料种类越多越好。

    文火炖1～2小时，至牛肉烂，并收汁。

    牛肉凉后放入冰箱，降温至5～10度，取出切薄片装盘即可。

    我女朋友明天考DSH，攒人品，呵呵。

蓝水晶

ike11

那个肘子看上去真不错