芹菜炒熏肉

轻轻她妈 · 发表于 22.3.2010 22:47:22

嫩这个芹菜最好把外面滴老茎给刨了，斜刀切片或丝，熏肉最好也切片或丝，在切点红辣椒丝或胡萝卜丝。先把肉用油炒香再放辣椒丝或胡萝卜丝，再炒再加芹菜，一起炒，加盐，少许糖，鲜酱油少许，香油几滴，好出锅装盆。

Marsliang · 发表于 22.3.2010 22:52:14

回复 10# 轻轻她妈

这样太好了。

Marsliang · 发表于 22.3.2010 22:54:04

回复 11# 轻轻她妈

这么复杂呀？

轻轻她妈 · 发表于 23.3.2010 09:27:25

回复 13# Marsliang

这样才会色香味俱全那，嫩以为呢，嘻嘻。

Marsliang · 发表于 23.3.2010 09:44:06

回复 14# 轻轻她妈

嗯，你说得对。不过我喜欢吃清淡的东西，炒绿色青菜我都不放酱油的。我通常做菜都是水煮的，很少炒，所以主要调料是盐。一包糖我用了一年还用不完，酱油只是在卤东西的时候才放，不过一放就放半瓶。

Marsliang · 发表于 23.3.2010 10:24:52

回复 2# dietotenhosen

裤子姐，什么叫侧刀切？我在google上找不到。

ripple · 发表于 23.3.2010 10:40:22

回复 16# Marsliang
就是刀斜着切芹菜不是180°切

Marsliang · 发表于 23.3.2010 10:44:04

回复 17# ripple

那角度多大呀？

ripple · 发表于 23.3.2010 10:49:06

回复 18# Marsliang
对角线？。。。。

ripple · 发表于 23.3.2010 10:50:30

回复 18# Marsliang

对角线？。。。

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