为啥俺做的韭菜盒子会笑？

行走城市的猫

笑姐，坐合子面要软点儿。你可以试着在面里放蛋清，这样韧性儿大。
祝好胃口。呵呵呵

xinqing123

笑姐，坐合子面要软点儿。你可以试着在面里放蛋清，这样韧性儿大。
祝好胃口。呵呵呵 ...
行走城市的猫 发表于 30.3.2010 20:13

   500g面，300g开水，最完美的比例.....,

笑对人生

我看不是面太硬 ：）  是心太软吧 ：）  得使劲捏啊 ：）
gao_liang 发表于 30.3.2010 19:29

    和心太软有什么联系么？
心软了面不会笑开口的啊。

笑对人生

笑姐，坐合子面要软点儿。你可以试着在面里放蛋清，这样韧性儿大。
祝好胃口。呵呵呵 ...
行走城市的猫 发表于 30.3.2010 20:13

    谢谢MM！
下次照你说的试试。

笑对人生

500g面，300g开水，最完美的比例.....,
xinqing123 发表于 30.3.2010 20:17

    今天，跟你那帖子第一次学烫面，比例就是依照你说的，结果忙忘了水烧开了，用开水揉的面烫S我的手了。

笑对人生

吃完饭我们聊了会天，太阳就不见了~~这天没太阳就没兴致了~~还得等哈~~

再说我饱的都想睡午觉~~：monke ...
jiuri1225 发表于 30.3.2010 18:52

    嫩，准备吃遍慕尼黑的东南西北。

轻轻她妈

回复 1# 笑对人生


    沾点水试试，或者弄点鸡蛋液刷一下！

轻轻她妈

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笑对人生

回复  笑对人生


    沾点水试试，或者弄点鸡蛋液刷一下！
轻轻她妈 发表于 30.3.2010 21:42

    俺懒，就是使劲捏紧那口以为就OK了。

轻轻她妈

回复 19# 笑对人生


    所以就成开口笑鸟！不过，口感肯定吧错！嘻嘻！