周末腐败贴 肚里乾坤 虾仁糯米鸡

einfisch

回复 22# coco猫


   
八宝鸭的做法（除夕年夜大菜-五谷丰登）




材料：光鸭1只.

八宝馅料:糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量．

(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)

调料：料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮．


做法：


1 光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜．


　2 糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟.腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁,入油锅煸炒,放少许酱油和糖调味,加入糯米饭拌匀成八宝馅料.

3 腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合.

4 用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色.

5 把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油, 煸香姜片, 加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水,煮开后熬制15分钟成酱汁. 把鸭子放入蒸锅中, 酱汁淋在鸭身上,中火蒸2小时至鸭子熟透.

6 把鸭子取出装盘,蒸鸭盘里的汤汁到入锅中,烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可.

蓝水晶

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八宝鸭的做法（除夕年夜大菜-五谷丰登）




材料：光鸭1只.

八宝馅料:糯米、腊肠、 ...
einfisch 发表于 12.4.2010 09:55

    我修炼一下，一会儿出门买点胡萝卜，白菜啃啃

橙色温暧

顶。。。。。小鱼！

einfisch

回复 32# 蓝水晶


    修炼八宝鸭？

娇贝儿

太有才啦

蓝水晶

回复  蓝水晶


    修炼八宝鸭？
einfisch 发表于 12.4.2010 10:53

    修炼白骨精 肉太多了

astralk

小鱼，你吃多了也不胖，嫉妒死了

膤兔兔

einfisch

回复 37# astralk


    胖了 胖好多了~要计划减肥了...晚上少吃东西了要.....最近都懒的运动，而且你这还叫胖啊？

gohhy

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八宝鸭的做法（除夕年夜大菜-五谷丰登）




材料：光鸭1只.

八宝馅料:糯米、腊肠、 ...
einfisch 发表于 12.4.2010 09:55

    啥时候做给我们尝尝。