一拍二打三炸四蒸五烧出来的狮子头

笑对人生 · 发表于 20.6.2010 20:03:55

我就一直在想，有啥不一样有啥不一样~~

终于想出来了，我以前在上海吃的红烧狮子头都是油炸定型的，笑姐的 ...
jiuri1225 发表于 20.6.2010 20:06

是先炸在蒸最后烧的，这个更入味。

jiuri1225 · 发表于 20.6.2010 20:25:42

是先炸在蒸最后烧的，这个更入味。
笑对人生发表于 20.6.2010 21:03

咦，我咋会看漏了那个‘炸’字的呢？~~

笑对人生 · 发表于 20.6.2010 20:26:40

咦，我咋会看漏了那个‘炸’字的呢？~~
jiuri1225 发表于 20.6.2010 21:25

放大镜借嫩。

花生牛轧糖 · 发表于 20.6.2010 21:29:12

求萝卜方子

蓝帝狮 · 发表于 20.6.2010 21:32:30

笑姐又来一道炸狮子头。。。哎

笑对人生 · 发表于 20.6.2010 21:39:11

本帖最后由笑对人生于 20.6.2010 22:42 编辑

求萝卜方子
花生牛轧糖发表于 20.6.2010 22:29

小萝卜切薄片，用盐腌制十分钟，冷水冲去多余盐份。
加：酱油，鸡精，麻油，辣椒油，葱花。
少量：醋，糖拌匀即食。

笑对人生 · 发表于 20.6.2010 21:39:34

笑姐又来一道炸狮子头。。。哎
蓝帝狮发表于 20.6.2010 22:32

米嫩事哈。

穷二代 · 发表于 20.6.2010 21:49:54

你是一位大厨

笑对人生 · 发表于 20.6.2010 21:53:31

你是一位大厨
穷二代发表于 20.6.2010 22:49

最近有闲情拍PP，以前在美食版可没少发帖，俺可是常客。

einfisch · 发表于 21.6.2010 03:32:31

好吃好看小鱼在华盛顿DC发来贺电

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