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中医养生：这七类食物必须经常吃
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3 l0 l1 Y$ S' F5 X, e; {9 }没有让人永葆健康的药物，但却有让人越吃越健康的食物。日前，来自美国的10余位营养学家联合在美国网络医学博士网站上提出建议，以下7种食物，能够让我们在2011年越吃越年轻，越吃越健康。
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+ G: ]! i6 X9 ?- h* ~/ C9 Q# s3 n) K奶制品/ i5 t, A) r/ |8 N: d& i
以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。
+ \* x3 F0 `% \3 B除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。
" [% w t( z7 C) n% K鸡蛋) A% G/ F- t |
研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。
0 x" X3 W# Y% @( w6 s; `0 a/ O5 w, O4 N坚果- {2 B6 L* ~6 b# ~, c+ r- g4 D
高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。专家认为，不论是杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超过半两最佳。# ~. {$ c+ E2 P: T, @
猕猴桃
; S7 V A2 r- `8 Z8 o( a& B被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。% E6 e) ]6 i* t0 K) G
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豆类1 M2 V. c" k8 _
多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外，豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。( m' L: x! q8 e3 T$ V
西兰花
* s" P) a' z! r. V8 R这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的胡萝卜素，在西兰花中也大量存在。
7 s8 T' M) L& Z5 |9 o; w6 z水果干
, j( t# G5 ?" E, A+ y* f菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易发胖，是一种很好的零食。& F7 Y8 L' u. p7 _
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楼主: andy_liu
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狗仔卡
发表于 20.1.2011 19:57:37
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