（素食养生）西葫芦炒京酱豆筋丝

游侠

2010-12-27 作者：Annie 来源：松鼠的素食小窝 字体：默认 16 18 20 推荐给好友
　　

　　材料： 西葫芦一个，切片 、豆筋丝50到80克，加水泡软 、芥花油1汤匙 、蒜2颗，磨成蒜蓉 　　
　　　　　　赤砂糖1汤匙 、保宁醋1汤匙 、甜面酱40克
　　
　　做法： 　　
　　1、豆筋丝泡软后，平铺在烤盘上，烤箱200度上层烤20分钟。 　　
　　2、倒油热锅，加入蒜炒香，加入西葫芦，翻炒3到4分钟。 　　
　　3、加入豆筋丝，继续翻炒2到3分钟。
　　去过中国素食餐厅的人肯定都很熟悉众多的“仿肉”菜。一般来说，对这类菜有两种态度：讨厌的人中，素食者认为这很虚伪，而肉食者认为既然有肉何必那么麻烦去做假肉；喜欢的人觉得很不错，素食者觉得既然素食也可以这么好吃更没必要牺牲动物的生命，还可以帮助初食素的人慢慢过渡。我是持后面的态度。其实，很多厌恶这类菜的素食者是因为名字都带有“肉”，引起他们心理上的反感（虽然不少素食者是不喜欢肉的味道，但是据资深肉食者说仿肉菜和真肉还是有区别的），如果把名字改改，比如我不说京酱肉丝，改说京酱豆筋丝，大概没人会觉得反感吧？

转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2010/12/2010122617245871.htm

lujia.janke

看上去很像猪肉丝呵

louise

顶起来哦

文的小书包

看着感觉很好吃哦

l@kritz

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嗯　同感