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TMSK 发表于 5.6.2013 21:23 ![]() 7 c% q) G+ {) y% V
黄油，猪油完全两码事。 和动不动物撤不上关系
( z& ~! V; {, e) q9 W6 h6 k最近這是怎麼了 老有人來要和我討論問題哎; ~* d% f4 q Q- a0 @
說黃油和豬油兩碼事 ' Y' ?9 U1 @! e7 B, _
對的確是兩碼事 一個是 牛奶中分離的 一個是豬的皮下脂肪 但都是動物脂肪3 S% a; E$ v' i; K! e
然後動不動物9 V) s- w: S. x, X+ L2 o* O
動物和植物的區別主要在H的多少# u5 G4 R' W! `7 E3 o
0 b3 U6 F3 C4 V2 x
好 拋開以上兩點3 l0 {0 m2 f# @0 t1 }8 [
亞系菜大多使用豬油 新疆地區較多使用羊油 蒙古地區和藏區則會部分使用牛油即黃油
9 `0 g+ ~( I H# T+ S如果蒙古菜可以算亞系 就意味有大量使用黃油的先例0 I( \1 s6 t7 o! r4 H
亞系菜之所以不用黃油 主要是由於中國人牛奶喝得少 牛奶生產少 從味道上 黃油是遠勝於豬油 羊油的 |
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楼主: 宅男爱煮饭
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狗仔卡
发表于 3.6.2013 21:50:30
显身卡
发表于 4.6.2013 06:51:27
楼主
发表于 5.6.2013 07:07:21
