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楼主: Landschaft2012
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[慕尼黑] 慕尼黑卖馒头花卷豆沙包!!!休息一下~~

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21#
 楼主| 发表于 16.11.2013 19:40:55 | 只看该作者
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22#
 楼主| 发表于 16.11.2013 19:41:06 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 17.11.2013 13:49:44 | 只看该作者
给有疑问的亲们:发面用的是超市冰柜里的Hefe,没有其他的添加剂。因为自己也要吃嘛。加麦麸的馒头里的麦麸是这边超市里的。普通花卷用的是油(橄榄油,Rapsoel,不一定是哪一种,亲们可以自己要求,只要是我这里有的就行)和盐。芝麻酱花卷用的是瓶装芝麻酱(现在用的还是国内带来的,用完了就要去亚超买了),红糖或者盐。
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24#
 楼主| 发表于 17.11.2013 13:50:12 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 17.11.2013 13:50:28 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 17.11.2013 13:50:36 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 17.11.2013 13:50:45 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 17.11.2013 13:50:58 | 只看该作者
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29#
 楼主| 发表于 17.11.2013 13:56:31 | 只看该作者
还有亲问加热的方法,我来讲讲:最好是隔水蒸一蒸,这样热出来又软又均匀,时间大概开锅后3分钟。有想热得快的亲们可以用微波炉。加热前要用冷水把馒头冲一冲,中火,加热半分钟就好,最长不要超过一分钟,不然馒头心就硬了。
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30#
 楼主| 发表于 17.11.2013 13:59:33 | 只看该作者
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