一步一步教你做水煮肉片..喜歡吃的快來頂喲!

低腰仔裤

就是，肉要用钛白粉和鸡蛋清拌一下，还有味精胡椒料酒稍微延一下。。。然后油烧到5成熟 肉放进去过油。。。   <br /><br />

番茄猪^o^

楼主把工序发出来了,精神可嘉~猪猪教水煮肉片最后的工序.生菜本来要垫底,再倒入烧好的肉片等,在上面撒上葱姜蒜末,喜欢辣的可以再+一层辣椒粉.<br /><br />炒锅上大火烧大概3勺油,再+点辣椒油,喜欢麻味的朋友可以再加点花椒下去炸.最烧热后浇在肉片上,最后工序不可缺哦.<br /><br />可以试试<br />

烛影摇红

偶也要试试看

huhu

流口水！！！

romyzeng

LZ贴的这是在国内吧？看炉灶像是烧煤气的唉。。。<!--emo&^_^--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /><!--endemo--><br />可惜我们这里都烧电，锅老是温温的，不爽

baerin

<!--QuoteBegin-低腰仔裤+13.06.2005, 17:53 --><div class='quotetop'>QUOTE(低腰仔裤 @ 13.06.2005, 17:53 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->正宗的做法，肉是需要过油的。。。。而且最后还要泼油。。。这在川菜里比较常用。。。。。。。<br />[right][snapback]614543[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />没错，没错阿...<br /><br />我做水煮肉片的时候也是泼辣油在上面...<br /><br />跟成都的婆婆学的...好吃极了...  <!--emo&:blush:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/blush.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='blush.gif' /><!--endemo-->

Ricky-SLJ

不错不错

金鱼

对！ 油一定要多！！

Jessen

多谢楼主，一直想研究这个菜，周末试试

sunday

<!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo--><br />受不了了~