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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧
- ~3 C5 t3 }. H$ f: e' m有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧$ ?: g, E% `% K6 `( E" \% B, V; Z

$ V3 |4 d6 k4 g# H# N7 h1 N先来个这个) V9 Q) L6 Z9 Z  ~: h. _

, G2 q2 }* E5 r6 C馅饼的做法 图解 + d' C; }) }1 o; K/ ~3 }

4 u0 _4 {! Z3 m: T$ a
9 y3 \, |' J/ h3 ^! r: _; M炒了一盒肉馅
+ Q/ h+ W" z$ i2 q9 E) M  w* m. Q, @1 \# j1 c' x
3 i# _. m0 Q) D; C, p
葱花+ J* T2 ?' |" S* A( E" r) A
9 X. g$ ^+ O! t  J9 M6 K

' c6 q  d, E1 E* Z& u; w5 d, b8 X菠菜
& p5 i$ p9 t' ?' S$ W2 R. Y/ ~2 E$ D0 }# z8 M* l

& J: S5 q' s( p  s8 X2 N蘑菇  ~" ~4 Y4 R. W8 v5 I+ n0 F
. P, O4 f. _/ q& k9 ?. ?
: h9 b) m" y! g+ P3 T  ^
除了肉馅和葱花以外2 H& f0 k$ M) C: b0 m
% U2 ^* q5 o) G% U- t0 \4 Z( ^
剩下的完全可以根据个人口味准备0 g) H; v! K) L  ]+ y+ |5 T

3 b' v# y8 y7 W+ Y4 Y
' L% B) _/ R, N& [; O% {' C0 Y揪一小团面
; h, h' O/ a- _8 k* r; R4 L: A8 t5 n1 L5 F- j8 a
  T7 \' _+ S2 O' r- h& I

+ s* f8 R4 \. Z! a3 C- ?把面擀成一张面皮) K- I0 l6 Z" P+ Y# J) c

" e! z3 q6 P* l  x6 v4 r4 K" I$ r  ?
9 Z+ P" s8 K2 x% ^- v
涂一层油在上面先
6 B0 ]9 s, @/ v+ e0 X! i$ ?+ _4 l; x( U+ I, D
. A$ B' t1 _: t% L: o! [! \# D
油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅2 k- E- Q1 N3 ^) i

5 ~- h* O1 v$ W7 X# A4 c3 j7 l# P' v9 E6 W9 ]
弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放. C3 |( A% L. n2 m* n
, p7 ]  j% E: B; A2 a8 o

' k# v4 h& U7 \+ P) m& G然后从面皮边边上开始卷起来+ p( }! p* Q8 m. D9 a

# k( y, J! A9 G: k  k1 _! {) [2 U3 F3 [, _* t- _* |: C4 k
卷成一跟大面棍形状# p8 @- s9 X/ T; r7 B6 D

" [( Q3 k9 ^1 E( F4 k# D- m/ ~: w: R0 ~5 G3 {/ |( N8 @2 J: Y
然后把它盘起来% Q$ Z! ?6 x& g% Y# X9 n2 F

+ q: X2 k9 h! v. `! a# `  h. U* L# S) f

" _: E$ y8 E( N" [6 M
  Y% m1 z+ t$ C9 z7 M  e然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.55 C/ e( E" f( C$ L- s: g
+ C+ G+ _8 v  d7 H
把饼饼放锅里反正面煎熟就好了
8 q4 E& p. K: y9 B: f/ Y: g" g3 k3 F. D3 K/ D, D

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 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜
( N8 U7 p7 j7 y
! S3 }3 g) r" H! `2 w( S. @& {拌心舌3 V& G& u' p; I  ~

# L4 r0 B+ E8 ?1 E( d' [
: F8 V# Y) L( Q, F6 O冻豆腐竹笋炖小鸡0 X* W" _8 i7 s8 \$ o# J
3 E: Z- s0 x% |

# h' @7 D, ]' j2 U7 @回锅肉% {3 I2 F. L7 m* E1 [  i

4 n: _1 C9 ]+ ~+ Q/ e" }6 f7 v
! {- i' M- ?9 [) `) }辣子鸡
0 ]3 }* a. ~' S+ J$ i

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法
9 w3 Y9 @- t/ }8 w- P! t! M
. U% Q, D" s% J2 `& P: T% f6 _; R' k5 W( T+ P1 ?
先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面
. p" x3 k/ e& W7 U, l) W8 k
( {. t0 Y6 Z% e0 c' ~10块一包的,很常见的,2块是一人量/ W+ W* T& X9 r* M9 h

: }; d; }, a, N  J. M2 I" f也可以用意大利面,但煮的时间要长多了- Q! z! _2 U7 D

" |- [. G8 x) E+ _) f! J& C3 M6 q+ B+ E5 C
把煮熟的面盛盘,不用过冷水
9 L! P, H$ T! j
8 E; j* D9 B+ Q% x2 S/ E/ j# q* A# B
然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东7 B% m. v* h) ^  x
$ |: u# H4 G1 M6 c) |9 Z* d/ t
葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精
+ Z& ?0 S- a. ?% ~0 d1 ?' [, t
! g$ J5 o# C% H7 X) D! g0 A. ~
. W0 s- {1 M( q! ?$ l那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的
- p$ w3 g: j8 S7 e# D3 W' P6 A7 W
烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点
: {; o" i  B# J
; b8 E) B& g5 w7 M7 a9 ~7 R# i
. c2 X0 v6 ?, y  u# u均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了
# x  @! ]8 [" y4 R9 ]3 k7 z' X0 c$ `
: z* ~5 E$ V! N8 ]6 P
5 Q4 B6 `) ^+ L8 I
) ^. [8 ~' A, L: Z6 v' F锅贴  s/ S$ f. T: Q
# q! t" z* r% f/ b2 A9 ?

( A1 U% A( z3 S/ t1 R另一锅蒸了,只好叫蒸饺了9 _2 A$ d3 O5 t

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 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐 6 |4 `" j5 ~8 o( `& p8 M( X

& K  _7 t9 S- o" y# k4 R4 w9 r& b, u% @& S) ~; O& n) I4 N
老虎菜: X9 d2 L$ B/ Q2 K5 ~  ~" n
5 B! A. ^, F( _1 T! M
有段时间吃上瘾了' B, F( O5 m1 F7 n
9 J4 N$ v7 A: x' h

; ?8 H+ w: q. T; J红烧鲫鱼
- p" g' ]: \2 k
- F( K! u7 G% a0 B) G$ A4 O& Y2 h/ X9 y
酱牛肉
# K& w) i  U' h/ C( N  f. {& @1 L9 g$ p# e' j; N
因为手受伤了,没有办法好好切- {  _8 S: B. j" `) m+ C: U
所以随便切了片5 T) g, L5 H$ o& p; Q
2 b1 h; {5 Q: Y9 P1 {  O. {

6 _, Q; y3 Y  R2 @8 J香辣龙虾
) A2 O7 k  D1 Q4 N/ L. c
6 I' j- }- i# L* ?4 B
, s9 k$ a2 s# J) A再来张上面拍的图" a" ^1 I4 K3 }0 g! z0 x6 k! m3 Y
热气腾腾的. \( u  D2 D& {! [% a) y% a) k6 K3 W

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮5 r: C, Z7 b& Q3 a# _, Y  }4 Z
1 W" J  r8 J- l' @* R" ~, q
这个图太多了
' ?" a$ {% k5 j! Q" K( V懒的弄6 s' s& Y# u# i* T! }5 c- d1 P5 ?
大家想看自己点链接看原贴吧5 p. g) g# h& J0 L

/ O1 u& a/ b0 g- j5 phttp://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜
1 [8 {" v. [3 U5 o. I
. G$ L1 m0 M; W普通的凉拌海带丝
6 w; V/ B8 O) j) W, j& z* E
" ^% R, |8 Q1 D; `1 R& B5 P
/ d% S7 i" n6 P( t0 a% k1 Z- `/ _+ u% }& {$ l5 q2 ~0 G/ P1 l+ Q# K
牡蛎
. _8 w# D! H3 Y$ ~6 }# G
/ Q: S( r; ^( [- Y5 d& u% }) u) \1 b1 F/ E2 j- b% j8 }
强力推荐,超好吃的葱油饼
; h* K# F. [. D+ J0 ~( f5 g2 p! `# I$ t5 n; v! k6 `4 t

5 R5 n2 s* J* r凉粉+ X% I8 p6 I2 ~9 g

$ r' \' |  @& W, H; ^
  Y# v) `* N! v% V% u6 M6 @奶白鲫鱼汤
& V, U3 y, a$ T" k0 N
8 E+ N9 R( n8 A0 u+ {! x看的到鲫鱼吗
: V7 t6 V( ?* w/ \7 }
4 d0 p2 j% _  K# D1 g: T) ~) u2 W: n: X
回锅肉
9 O5 U  ?( Y: m+ F" o
: `; `3 p8 o$ Y! f5 I7 R: _& r* {) e" s3 ]

9 S5 i) E0 e2 }1 q, L; d  U卤鸡珍5 L* r9 C2 B+ G. O2 c
; s. A: ~1 o+ @- L# b
- s: Y/ L4 V( j0 A* T
肥牛火锅
( o4 D' m" u# E. t% ~  ]/ `. e/ X& k; j( K0 b

# G/ X  o; M& o) @6 y炒年糕
( c$ J  [" i9 \8 c) r- {
) R- S) U# H1 Y& B5 r6 p- g$ S& g1 r- f% a
葱姜蟹
2 K- D% e3 B( Z6 `% R4 z5 i. G
2 N& @0 P$ [& P" H3 p不过不是我做的) c9 S- h. a' [9 j3 \% {$ O: V
/ E0 D+ s# k% s( `, ?6 z
那天做香辣蟹忘记拍照片了
0 D: x# q% k: G& a
' U2 L) h; v: E4 }* o就发个我有份吃的吧
6 b& U  B& W) q7 m- T% R/ |) f9 m
' V, c* P/ M+ X3 ^1 S& q  q# \
羊肉粉丝汤
" \; v3 x6 c: N- K
5 V( k' I+ t3 M: o/ h) ]# ?# v7 u5 U' N. L
溜肥肠" r$ i% e6 W7 c& z
2 z: H3 ^$ ^* q2 G8 @7 J
还记得佟湘玉那首歌吗0 h0 H5 b; b$ R2 P( ^* v& U

8 h4 x2 Y: m" Q8 x3 n; q  }8 u- Z- S" M1 F  Y
皮蛋豆腐
" i1 E8 ?9 R8 E" ]. h- K" G$ W  d( ?. Q2 R/ v

0 L2 y8 P6 Y1 k# Z辣子鸡
7 G" ^$ [# R2 a. L$ t
4 {5 H2 N0 d# g# @
0 r, A2 y5 |- T, [8 B) e. Y; p最后一个
3 N. u8 s% I) v7 v) H# [1 P2 ~* c* g
酸菜鱼
2 `3 j$ S# N9 g; f
! Y1 p2 a- ]" h" Z! S8 o

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发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜5 q2 i  O! m& f" I% g' |

( v, |9 f; R& X1 B) D! R1 t: P, g( p# [
" J# a2 T! P6 _7 E3 v
3 {3 i. ^3 j) R$ S) z& q. u, a4 ~( b+ [/ s
# y1 y" l. x$ y- Q9 x
辣炒鸡珍/ o0 y9 ]$ B3 P  C( }

2 T8 |9 x+ `' u+ r8 q- H3 ~
; q, D2 ?3 {) m0 u6 V. q牛肉炖粉条6 e$ _3 L4 ]9 b6 E" [. y6 g1 r

4 [9 _2 d; }& ~8 k' l- I0 _1 {0 r* s( {% S
玉米排骨汤
, u* U/ V, U. E" j  }9 H5 c% U7 V. K; l. ~8 `0 L
- N, r8 Z5 t6 I+ w& W& \
鱼香茄子& ?' I: s" I- d6 ?

; ~& f1 n  t/ p. p7 ^9 x: ^/ D8 ?) O& ?
西葫芦+ e  b: z3 j" z. F$ }4 {9 `

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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