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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧
1 L- M2 z, x% K  X9 u. ]1 r8 v有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧
  T7 [0 \0 }  p- F& L& C
* w0 w: H( V( F- r3 f先来个这个1 h5 |& i, ]' z! w+ Z2 c3 y

! \7 \) u# {( K' j8 X4 i) {4 U馅饼的做法 图解 # T1 W, v3 B- R; s
2 I& H$ f: l0 y# u5 a7 J' V

5 }7 n! G' m8 c5 |' C/ H3 z炒了一盒肉馅
- N7 P7 u0 P5 a
! i5 E4 z/ Q4 @& e9 |+ \1 j  ^/ y* [$ _: ]: B. T2 }* y
葱花
# H. K! f' i; T3 p7 U* V* }( t* v7 K
2 [1 S" f$ F) s
) a7 ?& c! a4 j8 _3 i: r菠菜: s! g7 r- K2 p8 Y" m  p

1 |0 V) E6 q0 d+ Z3 Q7 ^/ s; ~6 U# ]/ T) A; U# h
蘑菇) O7 n, N# B7 p
) X- _! h5 h: d! C

, ?8 i+ d* _8 |: @除了肉馅和葱花以外) d# Z& W1 `+ \' S. z6 G
+ R0 g/ C/ e% P4 i0 t9 E, W# Y! L6 z
剩下的完全可以根据个人口味准备
8 w. I; d9 s) M- x' e( q* o' h9 m5 }$ O
, Q* J, _" W4 x0 i0 b5 P$ K
揪一小团面2 p% O( U5 f) D

8 V9 h- s: v/ H9 K+ j8 B  ~3 R/ k4 z( v/ P8 }$ t. p

( N$ d% m3 o/ s( q  h- Z! p把面擀成一张面皮
' @# n3 k0 N0 i8 w( A& {; N2 d) P+ |# R7 H$ [6 m1 j/ t5 c

+ A: ^% l+ C% u/ `6 Y
, ]; S- Z3 J" s0 ^涂一层油在上面先; R+ E0 p8 W* G' c0 p
, Y" f" M  d7 n/ m2 x$ N

" X# V8 |6 H9 r& j油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅; t1 d/ J) M; b+ U) g* v

. p3 E1 C1 O' `/ u: Q3 H" [4 K6 [( s6 B  \# M
弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放: S  R! f9 i& ?+ }" x
: U( e% D1 V& a% ^/ s" E

4 I& B1 u7 c; o* A7 x0 [然后从面皮边边上开始卷起来
2 `! z1 w* ]% ^2 y. P" V5 M9 w7 r! h/ h+ @- t( v% V

: S- U# }, X! d  v5 Y卷成一跟大面棍形状6 R+ P  ?% L. G/ D; k( v" Z
3 C! U* I" Q; \& h. V, p4 [! g- ^
9 k% f$ f5 J9 g! Q
然后把它盘起来
/ w4 }+ z3 a& l# N) i, j1 r; C  `' A. E6 F. b. U0 f0 K

6 P9 y3 C: H2 Q1 d8 l
* w& F% A1 K1 R: d. f; `5 y, \  K& u9 d. F' f
然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5
! J5 N/ }+ P: B; c4 n' Y; B- y4 D7 V' E0 U" \) l% v. S" i
把饼饼放锅里反正面煎熟就好了  W  f7 x0 Z- _2 U+ ?

, V/ `" W) H: L9 A

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2#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜, F) o( l! X& K7 j6 V. n2 z* t
' P+ r8 l# E' H
拌心舌5 x% T5 h( D1 `1 l4 x& R& ^

* c$ N% J1 ^8 o1 [7 d
0 N/ B- q, H# M) G" C1 ^2 b6 Y6 N+ D冻豆腐竹笋炖小鸡
+ q" q, u% z: \
" P, o4 B; F6 S- s5 {' K' J9 k0 e$ b; P: ~9 c0 x4 D1 c# b: g
回锅肉
+ V/ Y: h  H8 v: V0 F" j4 F5 z+ Y! ^2 J! P' O! [
0 {* A7 Z0 e8 t
辣子鸡% g, w9 N, p; p& S  Z* K3 R4 p

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法& y" B  K3 P$ Q, `1 U% `% y

6 e, ]  Z* b4 b9 `+ w8 a! m
& c% l# r% \8 B! G先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面
4 s# g" M. Q" b/ ]5 R
6 |, E" R4 I1 J6 Q3 \10块一包的,很常见的,2块是一人量7 Z+ b$ J- `( L1 K4 B* u

+ R8 d) h" r" n6 {7 ]+ {5 n也可以用意大利面,但煮的时间要长多了$ {  ]- Q: }5 q) s$ F0 V

  M4 t4 |+ F) v, p8 l1 `  F5 T0 e: W4 a3 T5 E. Q
把煮熟的面盛盘,不用过冷水
& n6 G' F3 @! z) [) q
1 V1 ^6 Q9 a' @  d) g. y0 N- s* o/ j7 v4 t; n) p3 y" ^6 a2 [
然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东" J% f) J/ _4 T; J" v# O

+ w' |0 ^9 C7 [% T  k葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精- X( C- l% ^' h# y1 b' Q
$ ~" u0 Q, o$ S) B( ]

, y  u. L) B, y. D那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的
8 t- {" @: l9 p! T0 g2 Q# V' t0 W, v' g( O
烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点8 h3 u" Z8 ?5 I2 V7 C7 |! }  l/ B
. c+ E* k. e" E3 m, u0 P

7 |7 i$ G5 O" d% j4 {* e3 V" C; J均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了2 R7 [0 N4 v: q* o: F. M1 U" t

  r" x) T0 @( J8 P- _* g4 ^7 Y* c- {4 ]0 M; h  z4 Q# Y& o: K1 _
, P, k- w6 A) l1 ~% C  S! ~4 H
锅贴, M& k+ x* N2 Z

% F8 _+ H* E- E* f3 k1 E
/ g1 h  E3 k, _5 a; `另一锅蒸了,只好叫蒸饺了, @/ N: l% t, I7 Z9 {  o) [4 _

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4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐
5 ^8 {3 ~5 w  z: Q
! `; z5 S4 L7 ^9 K8 U) u
" t% g; B: g; g& c1 X- w9 E老虎菜
; Z- [4 }5 m+ H: J& t: E- j; Q  Z$ I9 K8 l( u
有段时间吃上瘾了. s; S' i% B" |9 [- x* t. _: K
$ [8 x1 P4 ]% o' E! t2 m

9 s! Z2 ]9 z# M红烧鲫鱼% P3 @0 U1 G# P! {$ }& F
3 z3 k" W$ o7 a% D2 J# A

( q, `* E) J- T5 _2 I& a6 ?酱牛肉. h& Q  C; B& t; z7 `, h

8 d. \8 O6 J' y8 V因为手受伤了,没有办法好好切
0 y! O2 p! P, u6 X所以随便切了片
  ]& w9 o  X" q$ J4 B2 I, v6 x8 c" a' G1 p3 Z/ V) E

, `- _4 i) @- q( a香辣龙虾
/ X1 u5 E+ f0 `4 R) ]* x
0 ]7 U" }# u$ h8 I7 Y  a
8 S, ^; d8 q1 q9 W再来张上面拍的图
! F: [4 M% d% D9 b0 Z0 C! g! r/ Q/ ~热气腾腾的
2 z6 V) D/ G  K6 k6 i$ ~) [. _  J

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮
9 I0 |( n4 ^. d3 `% K9 R" E3 c! X) K1 K
这个图太多了* |' ~7 l1 N, J' l
懒的弄
9 r$ }# ?3 t# b! g# m4 ]: t% h9 G大家想看自己点链接看原贴吧
3 r; s; F9 X2 v# Y  c0 C8 v2 A) _
http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜
0 d# w. {8 E" ]8 B* p1 J
+ \% f  ~0 N1 O普通的凉拌海带丝
+ I; B/ w7 ~9 e8 @& e# R8 U2 ^% i* `  k! \7 u5 x& k6 d& x

$ C3 h; c4 i1 T# ]3 V6 b+ E
/ T$ m4 x7 S3 i+ H+ Q/ T牡蛎& a: Q2 \7 x' v" \$ M
, n! h' h  `$ }; d+ D/ m% R

' b& u& Y' r) s; B* Y强力推荐,超好吃的葱油饼
! G! e4 q5 V# H7 S
) V, Q1 j7 ~# z- }
- `) a- C& }" M* m- T) |9 @0 a/ a* o凉粉# j- g  X4 N) G  G0 C
/ k0 [/ K2 C% h: O+ l* r

5 [( D) l7 t5 K! }! B奶白鲫鱼汤
# f/ `( a3 H+ E8 {1 X* ?: g: g3 H* [. \4 d; i! M! t
看的到鲫鱼吗% I$ ], B. Q3 O/ n7 E
; O% Y1 B1 P' b- f4 f2 k5 g
; V1 X# l* f$ @" P+ V
回锅肉  E" I' g6 }7 U  T8 Z. P
3 R, J6 d& V  W/ t( i6 u
/ F& J8 C) W* J4 v/ n
( |3 P5 t' h' Y
卤鸡珍2 T/ w' j" ?- M/ a- b; `
' D& s0 W# c: l& ?
; {. M- ?. t, Z; J' y% C
肥牛火锅1 ^) z- R% E. ^- Z: v0 X* s. U
1 c* U' P: D: c; _7 D+ i

/ @8 W$ w% e, `( a3 m) n# b炒年糕
1 x8 t1 W1 V, [6 O2 r8 D* |# D2 d3 l# s8 F! r! [) B; U
2 \& ~' c5 |% q  H
葱姜蟹" W# T" R) O/ a2 \
' n! q1 n1 m; O( q+ T' l
不过不是我做的9 v. j/ |( W! v+ r% w
2 k& i4 L" e, \& B' I$ Y! y4 I
那天做香辣蟹忘记拍照片了
+ E; w, M# v# g2 D) }# [/ X, R; f, ~
就发个我有份吃的吧% u$ J7 R8 R( k1 s' e$ T- p7 F
4 ~8 a8 l: O9 B9 n- E; y  u

$ x; @  G* H/ x4 g) ^0 S羊肉粉丝汤) s. x, A( O, R/ s
5 C9 Y5 u2 _& W4 T6 a* f

7 ]7 J9 q! q7 J$ f! R( N! k7 b' n溜肥肠
+ Q; e2 m* j" O7 p3 `: L
4 E1 C$ Z/ i0 t还记得佟湘玉那首歌吗; C0 x% |0 |! K) ], M- i% ?1 ?
$ w; y$ w) K7 r6 n+ P( Z9 C
7 |6 B: ~2 o7 i1 y* r5 S5 G
皮蛋豆腐
% O( Q8 N9 ^+ U
/ B' B7 s, q8 |& e# V+ ^( v7 e  X
; k! J0 v4 V! S2 l: t辣子鸡
8 l. O" }# X% ^8 S& Q/ b6 i8 l; l% m6 n; x# N- b: H2 K0 Z2 \  R

) X" G7 _# S% u  F" L. l% }; @最后一个
- x0 x6 D2 ~, y8 d& B1 V3 V0 n4 T6 g( K
酸菜鱼+ ?" T8 }) d) v# d

1 v6 L# D' y+ n

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜2 K0 k6 ^6 ^4 u( B# [7 z
8 Z; x! B  K: H' s% H

+ l: B7 a% r  T) X8 N! P- U) ~7 z( w
0 G: t4 k8 W* t3 k& `
2 W0 [2 y& a$ p8 O1 ~2 r* f' y
辣炒鸡珍$ }7 s9 I  B5 z( u: r) P( y
/ u0 C/ i) J6 O7 c6 A
) \0 y1 c; `' {+ G* \, O% x
牛肉炖粉条
( P- w4 `, K5 }: F. T
$ _, G' V, r4 n# l8 d7 ]: W- w! p# P! C$ H" D6 ]
玉米排骨汤
% t% b9 b1 F5 X8 M- e' d# f4 g, G- x! k( p' G: {

( S6 }; [5 i, X; r3 B  J鱼香茄子. D. s* A* R, i. W/ e2 w8 s

, m5 Y% I4 X  B! ?
: N( J) R6 e1 F* u+ o' h  T西葫芦/ D' }4 e, O2 V6 `% j3 ?- @

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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