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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧
' d9 n) [+ L- D' J有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧
& ]9 R4 S7 `2 I) ^. Z) X
3 X% o& d9 o0 ~) e3 H先来个这个2 u& Y4 I/ K7 l" _5 L; |! h
8 i5 h) O  E) h1 r' _
馅饼的做法 图解
$ P! ?! C- ^, ~" p' e% |0 ]$ ]% U7 ^
( n5 Q; S2 b! U8 V& }7 R0 h+ U* f; O- b6 I
炒了一盒肉馅' h' a0 |" s1 ?6 N$ @% X
7 B- w: u" ~! O* r0 k% E" ]; Y# p

- H6 j, \$ e  W5 J+ U9 y* A- d葱花2 G5 D+ x5 G, |

, k8 l% |' p2 ~0 b8 u! `% g. I
, |8 \% b0 H, j+ {菠菜- l8 b: l, ~, K9 H

" p+ j6 x) L" e. J* \3 f" v% K" i4 n0 v( p% I* a
蘑菇
8 X6 q+ O/ h; Q* I
5 E  b3 g7 r/ b) S/ P( X, `2 ^% b& [2 b9 g
除了肉馅和葱花以外
# l, s/ f% J6 G0 r8 D1 l( X' u! ~( o2 G4 H! D$ f8 s
剩下的完全可以根据个人口味准备
8 p. O6 q8 n0 U0 ?/ g# m+ f
9 t' ^* n: X/ u
7 D) H$ V7 D3 Y1 r$ a) B  W揪一小团面
. {- d' k& s% V% f, y3 E( Y& {. s/ E
4 d+ L$ d; v2 T$ Q
  [8 [$ F+ x$ v8 [$ u: T
5 b7 W% P/ j  d  y2 c把面擀成一张面皮
2 c& I2 ~3 j* B4 I* O0 ~
- h! o6 J  V& ~6 V; M$ m, V7 G; W3 l
5 M" V2 @) f1 Y, K: ~. |5 _
涂一层油在上面先; ^- Q0 ~0 r: I4 ?+ T* c

: R- ?( K$ n1 V1 f* I8 q
$ |, \! h8 J+ l" {( }( s' D/ i+ N油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅! @# g& [: Z+ z0 T8 l; r2 S
6 C9 V: `0 A& I

; @7 v& Y2 s! O* N3 c8 q弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放
1 R" @  v* C& l6 i5 j  k) V8 }% P) J- A1 H

0 W& ^( N! T& z然后从面皮边边上开始卷起来
, s* }  A# B( p! h) k( Q3 _0 |3 o7 N6 Y) \- Y  U' U
. z8 k0 M! p! \: U  A& `" p2 R
卷成一跟大面棍形状, m  L% d6 b: B; T3 o, z
' \; ]) V- |; E9 V& ]

; d4 v- L; q" y4 H然后把它盘起来8 C2 l) e, _& a" Y4 W# }, E
7 o, c0 B5 `6 C( }9 l
  p6 t7 r7 _" e6 O6 W: U
3 O5 L: C3 k2 L
, M$ G: s2 a; `' y0 I% u) d
然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5
, a7 h/ {2 M/ Z  l* m" ?
# r; t) E% S) s, \4 |  t7 g把饼饼放锅里反正面煎熟就好了
  z& n! ^$ Z% F% q0 R9 _
. a1 k! I% I. b0 V" m) C; {

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 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜* x$ {+ x/ T5 p3 Y# S& C
0 h, L4 x/ R* O; o0 v+ H. I
拌心舌1 }8 I3 E! t; x* i4 v3 s
2 Z. @( H7 L$ c
( X7 E8 w  k, E7 x: d7 n
冻豆腐竹笋炖小鸡
! e3 O6 D  ~2 \1 h9 ], U
" Z/ p6 ]( n0 S% P1 H0 r3 l$ J4 T5 ]
回锅肉
# H  m4 R. N9 x1 \5 {; T9 [, x! `& t! u

  f4 y2 j- a# s9 b2 {) k辣子鸡' }" S" L  T) i6 ~/ B1 Z3 g

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法
! t: F% L- X% b4 y7 i8 @( v+ L' A0 R: `/ v. i
8 B7 l+ c9 k7 F4 G8 R4 a3 S
先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面: k: b- A! a) h
2 `% D4 K+ Z2 m; ~" D  \
10块一包的,很常见的,2块是一人量4 m& p) `9 N) n' p

7 c4 P$ C+ k% f: q/ _也可以用意大利面,但煮的时间要长多了
/ w* X$ U- K% _3 j3 w6 g* U0 S% G  \/ _; a) E7 D! h1 ~' d

" x% {$ n0 r$ A% ]5 B1 f; U& M4 j把煮熟的面盛盘,不用过冷水
+ \& g4 H2 ^( w. F
. F( V6 q5 L9 s6 @* P
7 [4 C2 c. v; m) k然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东6 H  s# ?5 e/ w

$ m- n% Q" J7 n2 j葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精' O0 {  o. R4 o# ?7 O7 j; `

+ P2 B0 ]" e) d, j6 e9 P7 W# q- K# S9 f
! e, \  c+ a. l3 D7 E4 p那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的
8 Q- N: p( `3 `7 E: |* d* b! C: w3 a" `8 |
烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点) p/ M: ]! U  ?- l4 A3 ~
- h, l" m9 K6 V! M0 b
- c3 Q0 B9 e. w& T. e
均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了
, G: f( n' \. c& C/ V$ f4 x5 O4 p' h1 m4 F

9 l' s1 W: v0 w" H( T$ M6 Y  I5 T' L0 S/ s  b  r4 n6 o* B
锅贴
0 i) s, `4 G4 H$ ?5 G5 w) m
6 Q! O, y/ @* m) K+ ?5 e9 W! i* `' @, `) @7 s
另一锅蒸了,只好叫蒸饺了' A) g5 ~5 T* D! j

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 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐
/ {# |* ?1 m2 a; [7 J, D' N4 P* l2 z2 W; l! X

$ C* i3 D' Q/ ^0 x) P- S6 s, A老虎菜
' R* Y3 ]6 U5 k& a1 E' q' J  K# a
% J% ^% ^" B6 M: a, w有段时间吃上瘾了
' b6 h! n# W! g0 ^0 h$ {+ S" j2 q1 h) ^
+ M# k6 B% N% q* D
红烧鲫鱼) X, S, J' N" [% u5 L3 E9 K
; d! J9 X; n5 D" N3 u+ g
# u' ~3 n; k  u* B
酱牛肉% }( Z' q" o: y
$ Q; Q* M; I; g  X! b$ U" j
因为手受伤了,没有办法好好切' Q1 U7 C( d3 X  E" j
所以随便切了片
  v  k0 M- q6 ?$ N( N6 `: I% t. W& _- t% c0 ~# n
8 S7 T. ^2 S1 ?
香辣龙虾# s) H, [) L( i$ a" Y+ C) q. q

. N2 f8 m7 {8 N( F; E4 {6 q1 o( _# t" S" i7 t
再来张上面拍的图
  Q  P2 _4 y) ^7 P热气腾腾的
8 P) A! R! a* l$ Q

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮
" o( t- V/ ]% a* s
/ z% v' l  i7 o& n这个图太多了
7 j4 M/ T+ O( W$ z8 r( z懒的弄$ M% v/ }/ s$ \# ?) v4 O
大家想看自己点链接看原贴吧- ]; ]8 U0 K2 j# m

+ H1 ]+ v* J; @) }+ P4 P  ]) W* _http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜
, V; |& S8 b. q7 w. T4 u  w3 g0 p( m' b7 e' }7 b2 X/ ^7 \6 l0 Y$ I
普通的凉拌海带丝) b6 k) S5 l" Z' G- `+ y) ]( h0 z

& Z1 W8 M) A( x5 S0 U$ H0 \* ?( u- k
( A/ ?- h  m# o6 N) l6 z, N- I2 Y# Z& ^" c" h
牡蛎
% X; O# L% i1 I) i+ ~( _
+ B2 F3 ?2 D- h6 u6 D0 D9 C, m2 H6 R8 P1 R# o8 @5 l2 D
强力推荐,超好吃的葱油饼
' [9 t1 |4 z# b) j$ q
" o# j6 K6 e& L8 l' H& V$ E& Y/ l
凉粉
  N% Z+ q$ s/ ?- f3 V7 r) {# p$ A: N. G

7 `! H+ A" i0 h4 j" }1 [. I奶白鲫鱼汤
" h6 z* e  f. q1 r0 }. m
0 b+ O& [" ^, B) D! t2 H+ G看的到鲫鱼吗
; j5 y& V7 [- G3 [& O0 }
6 Q1 j: s& w/ g4 D
. k) ?9 G1 m' x. c回锅肉6 ~8 U) g& r" o) H: G% m
4 Z; F& ~, y* {- g! e- ]: f

7 b; D8 v, P: M+ r% D  W% O4 A% c) R1 G( F* }* d
卤鸡珍
( p7 G: [. s/ V2 a# q/ I8 A- Z; G" e6 y2 [! [, @* S  u

3 k. i. j5 i4 t/ D0 P肥牛火锅
7 B9 d) M5 i8 j$ W- G( P' a) E
: U$ E( Q3 c! g4 _1 J- L- _# N$ o: b) E' m! F( k
炒年糕% Y8 x# V) O! H4 v

4 d4 \  X$ f2 P2 m  F" q/ k( s* c+ X) b% B/ O8 |
葱姜蟹+ ]8 H* X4 i+ L% }8 v4 k$ g: N

& x9 H* d+ a1 S: |) G; E! ]/ H不过不是我做的; V% X) \1 J7 r$ g  y
0 Z# r( @3 }+ E! G: u: o
那天做香辣蟹忘记拍照片了8 a6 L  p2 r  v
; ^7 R0 m' H' S- l) P6 ]: ~
就发个我有份吃的吧) |( o! S7 ?& S+ J2 I  a0 U# b
5 U% U% f  V) }3 c6 d

8 E6 g, w* C$ {5 A" u羊肉粉丝汤; H8 l" D5 E; V2 W0 J
7 b2 o0 Q6 n9 [' h: j
, k" Y" t6 @) c3 X1 J/ G$ c  ]$ Z
溜肥肠
5 N# @0 H. o8 Y7 b5 X8 Q3 l$ e! n+ s; F4 N# K
还记得佟湘玉那首歌吗# `/ P, p- C9 Q9 u6 z( F
  m; L- G4 ~* I( {) _% c, R
6 d& K8 ?5 P" V# N. e( {. ~0 R
皮蛋豆腐- N6 }  C% z( b3 [7 [
5 _* Z3 R( Y! o$ e8 I

% ^0 @8 P8 ]9 r6 M辣子鸡
- p$ K  d5 E2 T. F& m7 K+ }9 ]: V- S
8 ^2 L; G$ n  I6 J0 c$ D
最后一个  [) B) m' |  m, u) h  g; j  T7 G

# ]$ i% ^) o7 m酸菜鱼' M! L$ e& x$ B5 p1 z3 r% J8 m, Z

0 n4 v( w8 Y* J8 V2 J$ @9 L% d' Y+ V7 h

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜
5 R, S- }2 N0 n1 K1 n3 i, f; p  b/ ]- q% j! i# I( L
+ `1 G5 s" g1 Q/ x, j3 N# w( F

2 [8 I2 f5 _2 }, d4 v, I: C: L7 m7 `* J% l
2 H: Z9 |8 ~& F- h
辣炒鸡珍7 r+ X; j! t3 F8 i$ E

( r& H# |( e/ N9 u4 v! J! ^7 x+ _9 G5 V- V- z5 R
牛肉炖粉条
. }& U% p3 n; x( V6 b6 o5 k# x0 m4 e9 O+ C
/ {2 y% E* \0 V$ |
玉米排骨汤
9 B! W7 X) j, a) n
% o- Y6 q0 w+ T. R
/ g% O/ m3 f6 o. S6 a" L鱼香茄子! @5 ]# \8 C. V# z

% R: p- m% h8 n" m6 q  ^1 q/ Y* Q% ^- `# B6 L# z
西葫芦' }' V2 {" Y) ^

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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