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本帖最后由 harry 于 28.1.2012 14:08 编辑 - I3 x4 T. C6 K: E7 \- Z! \: H
0 z0 V% U8 |1 A! y ZHarry厨房宝典：武汉特产“热干面”制作流程
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% \$ \8 p+ O5 x ^. d( h0 M1 G( vA. 面条：9 [! ]2 p; l, _: b+ Z7 k# x
快餐鸡蛋面（购于亚超）泡于开水中5到10分钟后去掉水分
! O+ n9 J: G( A
& t. o1 |9 m: p4 E或者其他面条煮熟后捞出
) r. l ?, \5 G8 l* N4 D9 E+ |2 c$ {
B. 配料：5 E) Y- `' u# G0 X0 p0 g
芝麻酱，香油，食用油，食盐，老抽，鸡精，胡椒粉，榨菜丁，葱花1 l5 ^* I4 _) O/ s- V
3 v, [( |# p' q0 G4 s9 g( y（以下配料根据个人需要量身定制：）
; t3 w: I3 Q' w" A肉丁，香菇丁，黄瓜丁，老干妈，牛肉汤或其他（欢迎回帖补充）+ \0 D2 I+ G2 w
$ p9 w" @' o# U: K所有配料使用前混合均匀。# p. ~/ u0 _* ]0 @
6 b0 O5 I6 l4 d- M
把A和B准备好后趁热按一定比例混匀，即可食用。 P" D9 ~5 |7 h- ~
( w4 u' M1 A8 Z8 T& P! L欢迎各位指教，实践以及提出补充意见，谢谢。 |
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狗仔卡
发表于 28.1.2012 13:05:45
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